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Gesunde Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht?

Hier findest du alle Rezepte für Hauptgerichte bzw. Hauptspeisen von Dinkel & Beeren. Lass dich inspirieren oder filtere die Rezepte weiter unten direkt nach Ernährungsweise.

Gesunde Hauptgerichte Rezepte

Die beliebtesten Hauptgerichte

Diese Rezepte sind am beliebtesten bzw. am besten bewertet:

Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 11 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.6 von 9 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
5 von 9 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 16 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 25 Bewertungen

Vegetarische Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht ohne Fleisch? Wie wäre es hiermit:

One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.9 von 8 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 3 Bewertungen
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen in einer weißen Auflaufform mit einem Holzlöffel.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 9 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.7 von 11 Bewertungen

Vegane Hauptgerichte

Oder lieber ein leckeres Rezept ganz ohne tierische Produkte? Dann schau mal hier:

Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 6 Bewertungen
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
5 von 7 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 2 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe gesund vegan glutenfrei
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.6 von 8 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen

Schnelle Hauptgerichte

Diese gesunden Hauptgerichte sind alle in maximal 30 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder für den Feierabend.

Nudelsalat Linsennudeln gesund vegan vegetarisch glutenfrei
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.5 von 10 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.5 von 2 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 25 Bewertungen
Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 1 Bewertung
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen

Alle gesunden Hauptgerichte

Hier auf dem Blog findest du zahlreiche gesunde Hauptgerichte! Hier gibt’s alle Rezepte in der Übersicht – stöbere gerne mal durch oder filtere die Gerichte direkt nach Ernährungsweise:

Nudelsalat Linsennudeln gesund vegan vegetarisch glutenfrei
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.5 von 10 Bewertungen
Fertig gebackene Quiche mit grünem Spargel und Tomaten in der Quiche-Form serviert.
Quiche mit grünem Spargel und Tomaten
4.8 von 19 Bewertungen
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Räuchertofu und roten Zwiebeln in einer weißen Schüssel serviert und mit Walnüssen bestreut.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
4.8 von 4 Bewertungen
Rustikale herzhafte Galette gefüllt mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkerne auf einem schwarzen Abkühlgitter.
Herzhafte Galette mit grünem Spargel
5 von 5 Bewertungen
Einfacher Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten in einer Schüssel serviert mit Tomaten im Hintergrund
Nudelsalat mit grünem Spargel
5 von 1 Bewertung
Gnocchi mit Kürbis und maronen One Blech Meal gesund Rezept
Gnocchi mit Kürbis und Maronen
4.3 von 3 Bewertungen
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ein einer schwarzen Schüssel serviert und mit Petersilie dekoriert.
Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch
4.8 von 6 Bewertungen
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta in einer schwarzen Pfanne mit Griffen.
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta
5 von 1 Bewertung
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 25 Bewertungen
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken in einer weißen Schüssel serviert und mit Frühlingszwiebeln bestreut, daneben liegt eine ganze rote Bete Knolle und ein Holzlöffel.
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken
4.8 von 4 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.7 von 11 Bewertungen
Gnocchi-Salat mit Rucola, Mozzarella und Tomaten in einer weißen Schüssel serviert.
Gnocchi-Salat mit Rucola und Mozzarella
5 von 1 Bewertung
Tortellini-Salat mit Spinat, Tomaten und Mozzarella in einer weißen Schüssel von oben fotografiert.
Schneller Tortellini-Salat mit Spinat
5 von 1 Bewertung
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 16 Bewertungen
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Linsen Kokosmilch vegan vegetarisch
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Linsen
4.7 von 3 Bewertungen
Curry aus Brokkoli, Kartoffeln und Kichererbsen in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie garniert.
Kartoffel-Brokkoli-Curry
4.5 von 2 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 2 Bewertungen
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel Blech
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel
4.8 von 5 Bewertungen
Drei mit Avocado-Creme gefüllte Süßkartoffeln in einer Auflaufform.
Gefüllte Süßkartoffeln mit Avocado-Creme
5 von 3 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf mit Tomaten in einer weißen Form gebacken.
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf
4.7 von 43 Bewertungen
Gebackene Quiche mit Lachs, Brokkoli und Walnüssen noch in der Form, der Rand wird mit einem gehäkelten Topflappen angefasst.
Dinkel-Quiche mit Lachs und Brokkoli
4.6 von 19 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 6 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
5 von 9 Bewertungen
Couscous-Salat mit Paprika, Tomaten und Feta
Schneller Couscous-Salat mit Feta
4.6 von 10 Bewertungen
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
5 von 1 Bewertung
Kartoffel-Wirsing-Eintopf vegan gesund
Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa
5 von 2 Bewertungen
Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 1 Bewertung
Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 3 Bewertungen
Radieschengrün-Pesto in einem Glas, in welchem ein kleiner Holzlöffel steckt.
Radieschengrün-Pesto
5 von 3 Bewertungen
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch gesund Rezept
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch
5 von 1 Bewertung
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
5 von 7 Bewertungen
Rucola-Pesto in ein Glas gefüllt, im Hintergrund Rucola in einer Schüssel
Rucola-Pesto mit Cashewkernen
5 von 2 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.5 von 2 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.6 von 9 Bewertungen
Orzo-Pfanne mit Spinat, Champignons und Erbsen in einer schwarzen Pfanne serviert und mit Basilikum dekoriert.
Orzo-Pfanne mit Champignons, Spinat und Erbsen
Noch keine Bewertung
Schneller und einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika und Mais
Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika
4.7 von 3 Bewertungen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi aus dem Ofen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi
4.5 von 2 Bewertungen
Spargel-Zitronen-Pasta in einer Schüssel, daneben Gabel, grüner Spargel und angeschnittene Zitrone
Spargel-Zitronen-Pasta
5 von 1 Bewertung
Nudelpfanne mit Lachs, grünem Spargel und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelpfanne mit Lachs und grünem Spargel
5 von 6 Bewertungen
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.9 von 8 Bewertungen
Nudelsalat mit Kürbis, Spinat und Tomaten in einer Schüssel serviert, im Hintergrund liegt ein Hokkaido und etwas Spinat.
Dinkel-Nudelsalat mit Kürbis
5 von 3 Bewertungen
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Ziegenkäse
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Ziegenkäse
4.4 von 18 Bewertungen
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen
5 von 3 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen
Tagliatelle mit einer Kürbis-Salbei-Sauce vermengt und in einer weißen Schüssel serviert.
Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce
4.8 von 5 Bewertungen
Griechischer Nudelsalat mit Kritharaki, Tomaten, Gurke und Feta in einer Schüssel serviert, daneben liegen eine Gabel und eine halbe Zitrone.
Kritharaki-Salat (griechischer Nudelsalat)
4.8 von 6 Bewertungen
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen in einer weißen Auflaufform mit einem Holzlöffel.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 9 Bewertungen
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.3 von 3 Bewertungen
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 5 Bewertungen
Reissalat mit Curry, Ananas, Paprika und Mais in einer weißen Schüssel serviert.
Reis-Salat mit Curry
5 von 1 Bewertung
Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
4.7 von 3 Bewertungen
Spätzlepfanne mit Champignons und Spinat in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert, im Hintergrund sind Champignons und Blattspinat dekoriert.
Schnelle Spätzlepfanne mit Champignons
5 von 3 Bewertungen
Kürbis-Kokos-Suppe von oben fotografiert auf einem Holzbrett, mit Petersilie und Gewürzen dekoriert.
Kürbissuppe mit Kokosmilch, Möhren und Ingwer
4.7 von 3 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe gesund vegan glutenfrei
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.6 von 8 Bewertungen
Mediterraner Orzo-Salat in weißer Schüssel serviert, in welcher schwarzes Besteck steckt.
Mediterraner Orzo-Salat
4.6 von 11 Bewertungen
Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund
Kartoffel-Spargel-Auflauf
5 von 1 Bewertung
Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 11 Bewertungen
Knödelino-Pfanne (Miniknödel-Pfanne) mit Tomaten, Spinat und Bohnen in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Knödelino-Pfanne
4.5 von 2 Bewertungen
Quinoa-Salat in einer Schüssel mit aufgefächerter Avocado und Minze dekoriert
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
5 von 2 Bewertungen

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