Gesunde Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht?

Hier findest du alle Rezepte für Hauptgerichte bzw. Hauptspeisen von Dinkel & Beeren. Lass dich inspirieren oder filtere die Rezepte weiter unten direkt nach Ernährungsweise.

Gesunde Hauptgerichte Rezepte

Die beliebtesten Hauptgerichte

Diese Rezepte sind am beliebtesten bzw. am besten bewertet:

Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 11 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 28 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 17 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.5 von 10 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
5 von 11 Bewertungen

Vegetarische Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht ohne Fleisch? Wie wäre es hiermit:

One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.9 von 8 Bewertungen
Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 4 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.7 von 11 Bewertungen
Ofenkürbis mit Feta, Walnüssen, Thymian und Zwiebeln auf einem weißen Teller serviert.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 10 Bewertungen

Vegane Hauptgerichte

Oder lieber ein leckeres Rezept ganz ohne tierische Produkte? Dann schau mal hier:

Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 3 Bewertungen
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
4.9 von 8 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.6 von 7 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie bestreut. Ein schwarzer Schüssel steckt in der Suppe und daneben liegen geschnittene Kürbiswürfel auf einem Brett.
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.7 von 9 Bewertungen

Schnelle Hauptgerichte

Diese gesunden Hauptgerichte sind alle in maximal 30 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder für den Feierabend.

Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.3 von 3 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 28 Bewertungen
Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 1 Bewertung
Nudelsalat mit roter Linsen Pasta, Tomaten, Paprika, Rucola, Avocado und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.4 von 17 Bewertungen

Alle gesunden Hauptgerichte

Hier auf dem Blog findest du zahlreiche gesunde Hauptgerichte! Hier gibt’s alle Rezepte in der Übersicht – stöbere gerne mal durch oder filtere die Gerichte direkt nach Ernährungsweise:

Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 11 Bewertungen
Gnocchi mit Kürbis und maronen One Blech Meal gesund Rezept
Gnocchi mit Kürbis und Maronen
4.3 von 3 Bewertungen
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen
5 von 3 Bewertungen
Tortellini-Salat mit Spinat, Tomaten und Mozzarella in einer weißen Schüssel von oben fotografiert.
Schneller Tortellini-Salat mit Spinat
5 von 1 Bewertung
Tagliatelle mit einer Kürbis-Salbei-Sauce vermengt und in einer weißen Schüssel serviert.
Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce
4.8 von 5 Bewertungen
Nudelpfanne mit Lachs, grünem Spargel und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelpfanne mit Lachs und grünem Spargel
5 von 6 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 17 Bewertungen
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Linsen Kokosmilch vegan vegetarisch
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Linsen
4.8 von 5 Bewertungen
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 5 Bewertungen
Schneller und einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika und Mais
Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika
4.6 von 5 Bewertungen
Rustikale herzhafte Galette gefüllt mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkerne auf einem schwarzen Abkühlgitter.
Herzhafte Galette mit grünem Spargel
5 von 6 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.5 von 10 Bewertungen
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken in einer weißen Schüssel serviert und mit Frühlingszwiebeln bestreut, daneben liegt eine ganze rote Bete Knolle und ein Holzlöffel.
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken
4.8 von 4 Bewertungen
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango, sowie Gurke, Paprika, Tomaten, Rucola und Minze. In einer weißen Schüssel serviert, in welcher eine schwarze Gabel steckt.
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
4.8 von 5 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.3 von 3 Bewertungen
Radieschengrün-Pesto in einem Glas, in welchem ein kleiner Holzlöffel steckt.
Radieschengrün-Pesto
5 von 3 Bewertungen
Reissalat mit Curry, Ananas, Paprika und Mais in einer weißen Schüssel serviert.
Reis-Salat mit Curry
4.7 von 6 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.7 von 11 Bewertungen
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.9 von 8 Bewertungen
Gnocchi-Salat mit Rucola, Mozzarella und Tomaten in einer weißen Schüssel serviert.
Gnocchi-Salat mit Rucola und Mozzarella
5 von 1 Bewertung
Nudelsalat mit roter Linsen Pasta, Tomaten, Paprika, Rucola, Avocado und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.4 von 17 Bewertungen
Kartoffel-Wirsing-Eintopf vegan gesund
Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa
4.7 von 3 Bewertungen
Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 4 Bewertungen
Curry aus Brokkoli, Kartoffeln und Kichererbsen in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie garniert.
Kartoffel-Brokkoli-Curry
4.5 von 2 Bewertungen
Griechischer Nudelsalat mit Kritharaki, Tomaten, Gurke und Feta in einer Schüssel serviert, daneben liegen eine Gabel und eine halbe Zitrone.
Kritharaki-Salat (griechischer Nudelsalat)
4.8 von 12 Bewertungen
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ein einer schwarzen Schüssel serviert und mit Petersilie dekoriert.
Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch
4.8 von 6 Bewertungen
Rucola-Pesto in ein Glas gefüllt, im Hintergrund Rucola in einer Schüssel
Rucola-Pesto mit Cashewkernen
5 von 3 Bewertungen
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.5 von 4 Bewertungen
Kürbis-Linsen-Curry mit Spinat und Kokosmilch mit Reis in einer weißen Schüssel serviert.
Kürbis-Linsen-Curry mit Spinat
Noch keine Bewertung
Ofenkürbis mit Feta, Walnüssen, Thymian und Zwiebeln auf einem weißen Teller serviert.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 10 Bewertungen
Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund
Kartoffel-Spargel-Auflauf
4.5 von 2 Bewertungen
Mediterraner Orzo-Salat in weißer Schüssel serviert, in welcher schwarzes Besteck steckt.
Mediterraner Orzo-Salat
4.6 von 21 Bewertungen
Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 1 Bewertung
Knödelino-Pfanne (Miniknödel-Pfanne) mit Tomaten, Spinat und Bohnen in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Knödelino-Pfanne
4.8 von 5 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 28 Bewertungen
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta, Tomaten, Zwiebeln und Rosmarin in einer Auflaufform gebacken.
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta
5 von 1 Bewertung
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta in einer schwarzen Pfanne mit Griffen.
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta
5 von 1 Bewertung
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Räuchertofu und roten Zwiebeln in einer weißen Schüssel serviert und mit Walnüssen bestreut.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
4.8 von 4 Bewertungen
Orzo-Pfanne mit Spinat, Champignons und Erbsen in einer schwarzen Pfanne serviert und mit Basilikum dekoriert.
Orzo-Pfanne mit Champignons, Spinat und Erbsen
5 von 1 Bewertung
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf mit Tomaten in einer weißen Form gebacken.
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf
4.7 von 60 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
5 von 11 Bewertungen
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel Blech
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel
4.8 von 5 Bewertungen
Fertig gebackene Quiche mit grünem Spargel und Tomaten in der Quiche-Form serviert.
Quiche mit grünem Spargel und Tomaten
4.8 von 19 Bewertungen
Drei mit Avocado-Creme gefüllte Süßkartoffeln in einer Auflaufform.
Gefüllte Süßkartoffeln mit Avocado-Creme
5 von 3 Bewertungen
Vegetarische Spätzlepfanne mit Spinat und Champignons in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Schnelle Spätzlepfanne mit Champignons
5 von 3 Bewertungen
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
5 von 1 Bewertung
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.6 von 7 Bewertungen
Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
4.7 von 3 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie bestreut. Ein schwarzer Schüssel steckt in der Suppe und daneben liegen geschnittene Kürbiswürfel auf einem Brett.
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.7 von 9 Bewertungen
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch gesund Rezept
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch
5 von 1 Bewertung
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen
Spargel-Zitronen-Pasta in einer Schüssel, daneben Gabel, grüner Spargel und angeschnittene Zitrone
Spargel-Zitronen-Pasta
5 von 2 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Kürbis-Kokos-Suppe von oben fotografiert auf einem Holzbrett, mit Petersilie und Gewürzen dekoriert.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Karotten
4.8 von 4 Bewertungen
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
4.9 von 8 Bewertungen
Gebackene Quiche mit Lachs, Brokkoli und Walnüssen noch in der Form, der Rand wird mit einem gehäkelten Topflappen angefasst.
Dinkel-Quiche mit Lachs und Brokkoli
4.6 von 19 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Couscous-Salat mit Paprika, Tomaten und Feta
Schneller Couscous-Salat mit Feta
4.5 von 24 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 3 Bewertungen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi aus dem Ofen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi
4.5 von 2 Bewertungen
Nudelsalat mit Kürbis, Spinat und Tomaten in einer Schüssel serviert, im Hintergrund liegt ein Hokkaido und etwas Spinat.
Dinkel-Nudelsalat mit Kürbis
5 von 3 Bewertungen
Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen Auflaufform gebacken.
Kürbis-Gnocchi-Auflauf
5 von 2 Bewertungen
Einfacher Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten in einer Schüssel serviert mit Tomaten im Hintergrund
Nudelsalat mit grünem Spargel
5 von 1 Bewertung

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