Gesunde Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht?

Hier findest du alle Rezepte für Hauptgerichte bzw. Hauptspeisen von Dinkel & Beeren. Lass dich inspirieren oder filtere die Rezepte weiter unten direkt nach Ernährungsweise.

Gesunde Hauptgerichte Rezepte

Die beliebtesten Hauptgerichte

Diese Rezepte sind am beliebtesten bzw. am besten bewertet:

Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 14 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.8 von 21 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.5 von 12 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
4.8 von 25 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 33 Bewertungen

Vegetarische Hauptgerichte

Lust auf ein gesundes Hauptgericht ohne Fleisch? Wie wäre es hiermit:

Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 5 Bewertungen
Ofenkürbis mit Feta, Walnüssen, Thymian und Zwiebeln auf einem weißen Teller serviert.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 13 Bewertungen
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.7 von 10 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.6 von 16 Bewertungen

Vegane Hauptgerichte

Oder lieber ein leckeres Rezept ganz ohne tierische Produkte? Dann schau mal hier:

Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
4.8 von 9 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 4 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie bestreut. Ein schwarzer Schüssel steckt in der Suppe und daneben liegen geschnittene Kürbiswürfel auf einem Brett.
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.7 von 9 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 10 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen

Schnelle Hauptgerichte

Diese gesunden Hauptgerichte sind alle in maximal 30 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder für den Feierabend.

Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 3 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.3 von 4 Bewertungen
Nudelsalat mit roter Linsen Pasta, Tomaten, Paprika, Rucola, Avocado und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.4 von 19 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.9 von 8 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 33 Bewertungen

Alle gesunden Hauptgerichte

Hier auf dem Blog findest du zahlreiche gesunde Hauptgerichte! Hier gibt’s alle Rezepte in der Übersicht – stöbere gerne mal durch oder filtere die Gerichte direkt nach Ernährungsweise:

Herzhafter Dinkelpfannkuchen einmal zusammen geklappt und mit Spinat, Champignons und Feta gefüllt.
Herzhafte Dinkel-Pfannkuchen mit Spinatfüllung
4.7 von 14 Bewertungen
Rucola-Pesto in ein Glas gefüllt, im Hintergrund Rucola in einer Schüssel
Rucola-Pesto mit Cashewkernen
5 von 5 Bewertungen
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen
5 von 3 Bewertungen
Gnocchi mit Kürbis und maronen One Blech Meal gesund Rezept
Gnocchi mit Kürbis und Maronen
4.3 von 4 Bewertungen
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
5 von 1 Bewertung
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
4.3 von 4 Bewertungen
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch gesund Rezept
Kürbis-Lachs-Quiche mit Lauch
4.7 von 3 Bewertungen
Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.
Vollkorn-Quiche mit Spinat und Tomaten
4.5 von 12 Bewertungen
Vollkorn-Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
Kürbis-Tarte mit Ziegenkäse
4.8 von 25 Bewertungen
Kürbis-Kokos-Suppe von oben fotografiert auf einem Holzbrett, mit Petersilie und Gewürzen dekoriert.
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Karotten
4.7 von 15 Bewertungen
Nudelsalat mit Kürbis, Spinat und Tomaten in einer Schüssel serviert, im Hintergrund liegt ein Hokkaido und etwas Spinat.
Dinkel-Nudelsalat mit Kürbis
5 von 3 Bewertungen
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.8 von 8 Bewertungen
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel Blech
Ofenkartoffeln mit Lachs und grünem Spargel
4.8 von 5 Bewertungen
Knödelino-Pfanne (Miniknödel-Pfanne) mit Tomaten, Spinat und Bohnen in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Knödelino-Pfanne
4.8 von 9 Bewertungen
Radieschengrün-Pesto in einem Glas, in welchem ein kleiner Holzlöffel steckt.
Radieschengrün-Pesto
5 von 3 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie bestreut. Ein schwarzer Schüssel steckt in der Suppe und daneben liegen geschnittene Kürbiswürfel auf einem Brett.
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.7 von 9 Bewertungen
Einfacher Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten in einer Schüssel serviert mit Tomaten im Hintergrund
Nudelsalat mit grünem Spargel
5 von 1 Bewertung
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Räuchertofu und roten Zwiebeln in einer weißen Schüssel serviert und mit Walnüssen bestreut.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
4.6 von 10 Bewertungen
Curry aus Brokkoli, Kartoffeln und Kichererbsen in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie garniert.
Kartoffel-Brokkoli-Curry
4.5 von 4 Bewertungen
Hirsesalat Champignons Granatapfel gesund
Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel
5 von 3 Bewertungen
Spargel-Zitronen-Pasta in einer Schüssel, daneben Gabel, grüner Spargel und angeschnittene Zitrone
Spargel-Zitronen-Pasta
5 von 3 Bewertungen
Griechischer Nudelsalat mit Kritharaki, Tomaten, Gurke und Feta in einer Schüssel serviert, daneben liegen eine Gabel und eine halbe Zitrone.
Kritharaki-Salat (griechischer Nudelsalat)
4.9 von 15 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 10 Bewertungen
Yum Yum Salat mit Instantnudeln, Chinakohl, Frühlingszwiebeln, Karotten und Erdnüssen in einer weißen Schüssel.
Yum Yum Salat mit Chinakohl
4.5 von 2 Bewertungen
Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta
4 von 5 Bewertungen
Nudelpfanne mit Lachs, grünem Spargel und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelpfanne mit Lachs und grünem Spargel
5 von 6 Bewertungen
Gnocchi-Salat mit Rucola, Mozzarella und Tomaten in einer weißen Schüssel serviert.
Gnocchi-Salat mit Mozzarella und Rucola
5 von 2 Bewertungen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi aus dem Ofen
Süßkartoffeln und Rosenkohl mit Halloumi
4.5 von 4 Bewertungen
Tortellini-Salat mit Spinat, Tomaten und Mozzarella in einer weißen Schüssel von oben fotografiert.
Schneller Tortellini-Salat mit Spinat
4.5 von 2 Bewertungen
Vegetarische Spätzlepfanne mit Spinat und Champignons in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Schnelle Spätzlepfanne mit Champignons
4.8 von 6 Bewertungen
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken in einer weißen Schüssel serviert und mit Frühlingszwiebeln bestreut, daneben liegt eine ganze rote Bete Knolle und ein Holzlöffel.
Rote Bete-Suppe mit Pastinaken
4.8 von 6 Bewertungen
Kürbis-Feta-Pasta mit Tomaten, Walnüssen und Zwiebeln auf einem flachen Teller serviert.
Kürbis-Feta-Pasta (aus dem Ofen)
5 von 1 Bewertung
Rustikale herzhafte Galette gefüllt mit grünem Spargel, Tomaten und Pinienkerne auf einem schwarzen Abkühlgitter.
Herzhafte Galette mit grünem Spargel
5 von 7 Bewertungen
Drei mit Avocado-Creme gefüllte Süßkartoffeln in einer Auflaufform.
Gefüllte Süßkartoffeln mit Avocado-Creme
5 von 5 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Gnocchi-Brokkoli-Pfanne mit Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Gnocchi-Brokkoli-Pfanne mit Champignons
5 von 1 Bewertung
Ofenkürbis mit Feta, Walnüssen, Thymian und Zwiebeln auf einem weißen Teller serviert.
Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen
4.9 von 13 Bewertungen
Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund
Kartoffel-Spargel-Auflauf
4.5 von 2 Bewertungen
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.9 von 8 Bewertungen
Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
4.7 von 3 Bewertungen
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ein einer schwarzen Schüssel serviert und mit Petersilie dekoriert.
Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch
4.8 von 8 Bewertungen
Couscous-Salat mit Feta, Paprika, Tomaten und Tomatenmark-Dressing in einer weißen Schüssel serviert.
Schneller Couscous-Salat mit Feta
4.5 von 33 Bewertungen
Schneller und einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika und Mais
Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika
4.6 von 11 Bewertungen
Gebackene Quiche mit Lachs, Brokkoli und Walnüssen noch in der Form, der Rand wird mit einem gehäkelten Topflappen angefasst.
Dinkel-Quiche mit Lachs und Brokkoli
4.6 von 22 Bewertungen
Quinoa-Pfanne mit Brokkoli, Champigons, Feta und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert, in welcher ein Löffel steckt.
Quinoa Pfanne mit Brokkoli und Champignons
4.6 von 16 Bewertungen
Kürbis-Linsen-Curry mit Spinat und Kokosmilch mit Reis in einer weißen Schüssel serviert.
Kürbis-Linsen-Curry mit Spinat
5 von 5 Bewertungen
Kartoffel-Wirsing-Eintopf vegan gesund
Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa
4.5 von 4 Bewertungen
Pasta mit Lachs, Zucchini und Tomaten auf einem flachen Teller serviert und mit Petersilie bestreut.
Lachs-Zucchini-Tomaten-Pasta
5 von 4 Bewertungen
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf mit Tomaten in einer weißen Form gebacken.
Gnocchi-Rahmspinat-Auflauf
4.6 von 89 Bewertungen
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat Rezept gesund schnell
One Pot Hirse mit Kürbis und Spinat
4.7 von 10 Bewertungen
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta in einer schwarzen Pfanne mit Griffen.
Kartoffel-Brokkoli-Pfanne mit Champignons und Feta
4.3 von 4 Bewertungen
Orzo-Pfanne mit Spinat, Champignons und Erbsen in einer schwarzen Pfanne serviert und mit Basilikum dekoriert.
Orzo-Pfanne mit Champignons, Spinat und Erbsen
4.8 von 6 Bewertungen
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen gesund
Herzhafter Porridge mit Spinat und Pilzen
4.8 von 33 Bewertungen
Mediterraner Orzo-Salat in weißer Schüssel serviert, in welcher schwarzes Besteck steckt.
Mediterraner Orzo-Salat
4.6 von 26 Bewertungen
Fertig gebackene Quiche mit grünem Spargel und Tomaten in der Quiche-Form serviert.
Quiche mit grünem Spargel und Tomaten
4.8 von 19 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 4 Bewertungen
Kürbis-Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Feta in einer weißen Auflaufform gebacken.
Kürbis-Gnocchi-Auflauf
4.9 von 14 Bewertungen
Tagliatelle mit einer Kürbis-Salbei-Sauce vermengt und in einer weißen Schüssel serviert.
Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce
4.5 von 8 Bewertungen
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta, Tomaten, Zwiebeln und Rosmarin in einer Auflaufform gebacken.
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta
4.7 von 6 Bewertungen
Hirse-Salat mit Brokkoli gesund
Hirse-Salat mit Brokkoli und Kichererbsen
5 von 5 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.9 von 8 Bewertungen
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Linsen Kokosmilch vegan vegetarisch
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Linsen
4.9 von 10 Bewertungen
Nudelsalat mit roter Linsen Pasta, Tomaten, Paprika, Rucola, Avocado und Walnüssen in einer weißen Schüssel serviert.
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
4.4 von 19 Bewertungen
Reissalat mit Curry, Ananas, Paprika und Mais in einer weißen Schüssel serviert.
Reis-Salat mit Curry
4.7 von 7 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.8 von 21 Bewertungen
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango, sowie Gurke, Paprika, Tomaten, Rucola und Minze. In einer weißen Schüssel serviert, in welcher eine schwarze Gabel steckt.
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
4.7 von 7 Bewertungen
Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.
Schnelle Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
4.8 von 9 Bewertungen
Herbstlicher Salat mit geröstetem Kürbis, Feldsalat, Granatapfel, Halloumi und Mandeln in einer Schüssel serviert.
Herbstlicher Salat mit Kürbis und Halloumi
4.8 von 5 Bewertungen

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