Dinkel & Beeren – Gesunde Rezepte & ErnährungswissenLisaNentwich2023-04-16T13:46:08+02:00

Dein Blog für gesunde Rezepte

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Hier findest du einfache und gesunde Rezepte ohne ausgefallene Zutaten, fundiertes Ernährungswissen und praktische Ernährungstipps für den Alltag. Alles rund um eine gesunde Ernährung gepaart mit viel Herzlichkeit und einer entspannten Einstellung zur Ernährung.

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Aktuell: Gesunde Frühlings- Rezepte

Bärlauch-Quark mit körnigem Frischkäse in einer kleinen Holzschüssel serviert und mit klein geschnittenem Bärlauch bestreut.

Bärlauch-Quark mit körnigem Frischkäse

Spargel-Erdbeer-Salat in einer Schüssel, grüner Spargel und Erdbeeren im Hintergrund als Deko

Spargelsalat mit Erdbeeren und Rucola

Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas

Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen

Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund

Kartoffel-Spargel-Auflauf

Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept

Schnelle Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel

Fertig gebackene Quiche mit grünem Spargel und Tomaten in der Quiche-Form serviert.

Quiche mit grünem Spargel und Tomaten

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Gesunde Rezepte

Einfache, schmackhafte und gesunde Rezepte, für die du nicht ewig in der Küche stehen musst und die ohne exotische Spezialzutaten auskommen.

Zu den Rezepten

Ernährungswissen

Endlich durchblicken im Ernährungsdschungel! Hier findest du wissenschaftlich fundiertes und dennoch leicht verständliches Ernährungswissen.

Ernährungstipps

Hier erfährst du anhand von praktischen Tipps für den Alltag, wie du eine gesunde Ernährung dauerhaft und entspannt für dich passend umsetzen kannst.

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Schnelle Rezepte

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Hi, ich bin Lisa

Ernährungswissenschaftlerin und Foodbloggerin mit Herz und ohne Dogma.

Ich bin 29 Jahre alt und wohne mit meiner kleinen Familie und unseren beiden Katern im schönen Oberfranken.

Ich bin Foodie, Naturliebhaberin, Zahlenfreak, Leseratte und Schokojunkie :)

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Die beliebtesten Rezepte

Joghurt-Porridge

Bananenbrot mit Haferflocken

Dinkel-Grießbrei | gesund und zuckerfrei

Bananen-Haferflocken-Riegel mit Himbeeren

Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen | schnell und gesund

Brokkoli mit Feta und Walnüssen

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Alle Rezepte

Stöbere durch über 100 gesunde Rezepte und filtere sie bequem nach deinen Vorlieben:

Gesunde Frühstücks-Rezepte

Rezept Porridge selber machen

Porridge Grundrezept

Overnight Oats mit Joghurt in einem Weckglas serviert. Mit frischen Erdbeeren dekoriert und ein kleiner Holzlöffel steckt im Glas.

Joghurt Overnight Oats

Pudding Oats (Porridge mit Vanillepuddingpulver) mit frischen HImbeeren dekoriert.

Vanillepudding Oats

Gesundes Frühstück

Gesunde Hauptgerichte

Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.

Blumenkohl-Nudelsauce

Gebackene Quiche mit Lachs, Brokkoli und Walnüssen noch in der Form, der Rand wird mit einem gehäkelten Topflappen angefasst.

Dinkel-Quiche mit Lachs und Brokkoli

Couscous-Salat mit Paprika, Tomaten und Feta

Schneller Couscous-Salat mit Feta

Alle Hauptgerichte

Gesund Backen

Dinkel Haselnuss Waffeln zuckerfrei gesund

Dinkel-Haselnuss-Waffeln ohne Zucker

Mandeln Energy Balls Rezept gesund vegan glutenfrei Weihnachten

Mandel Energy Balls mit Zimt

Bananen-Walnuss-Muffins gesund Backen

Gesunde Bananen-Muffins mit Walnüssen

Alle Kuchen und co.

Gesunde Aufstriche und Dips

Rucola-Pesto in ein Glas gefüllt, im Hintergrund Rucola in einer Schüssel

Rucola-Pesto mit Cashewkernen

Paprika-Cashew-Aufstrich gesund vegan

Paprika-Cashew-Aufstrich

Rote Bete Feta Dip in ein Glas gefüllt, im Hintergrund liegen Brötchen.

Rote Bete-Feta-Dip

Alle Aufstriche und Dips

Gesunde Salate

Schneller und einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika und Mais

Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika

Salat mit Kichererbsen, Gurke, Tomate und Feta in einer Schüssel serviert.

Kichererbsen-Salat mit Feta

Roher Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Cranberries in einer kleinen Holzschüssel serviert.

Brokkoli-Salat mit Apfel und Paprika (roh und vegan)

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