Lisa Nentwich
Ernährungswissenschaftlerin & Foodbloggerin
Als Ernährungsexpertin und Herzensmensch zeige ich dir, wie du dich ganz einfach gesund ernähren kannst – entspannt und ohne Dogma.
Du bist hier genau richtig, wenn...
Aber Achtung – es geht hier keinesfalls um Diäten oder extreme Ernährungstrends, sondern um eine ausgewogene und undogmatische Ernährung, die du ganz entspannt in deinen Alltag einbauen kannst und die dir vor allem gut tut!
Meine Geschichte
Ich könnte dir nun meine persönliche Abnehm-Geschichte erzählen. Wie ich vom Sportmuffel und Pummelchen hin zur gesunden Ernährung gekommen bin und einige Kilos abgenommen habe. Lange Zeit hatte ich auch genau diese Geschichte auf meiner Über Mich-Seite stehen. Aber es fühlt sich einfach nicht mehr richtig an, diese Story zu erzählen. Denn da ist noch so viel mehr! Gleich mehr dazu!
Die Kurzversion ist jedenfalls, dass ich mich früher nie sonderlich für gesunde Ernährung oder Sport begeistern konnte. Ich habe die klassische Diät-Laufbahn mit Jojo-Effekt hinter mir (tatsächlich schon im Teenager-Alter!) bis ich endlich eine dauerhafte Ernährungsumstellung umsetzen konnte. Ich war begeistert von gesunder Ernährung und was ich damit erreichen konnte.
Neben gesunden Rezepten und Ernährungswissen ist es mir auch eine Herzensangelegenheit, eine entspannte Einstellung zur gesunden Ernährung zu vermitteln! Ich selbst habe da auch einen langen Weg hinter mir. Ich habe zwar damals abgenommen und fand gesunde Ernährung toll. Aber ganz ehrlich? „Leicht“ und „entspannt“ fühlte sich die neue Ernährung nicht an. Das war mir damals keinesfalls bewusst und über die Jahre wurde es immer mehr. Hinzu kam eine unschöne Reizdarm-Diagnose und irgendwann kreisten meine Gedanken den ganzen Tag nur noch ums Essen. „Ungesundes“ waren Ausnahmen, die ich auf ein Minimum reduzieren wollte.
Deswegen möchte ich hier auch nicht meine Abnehm-Geschichte erzählen. Denn im Nachhinein betrachtet war die neu gefundene Ernährung damals zwar toll, hat sich aber in den Jahren danach einfach nicht „frei“ angefühlt.
Heute bin ich zum Glück wirklich entspannt und fein mit meiner Ernährung! Keinesfalls perfekt, aber jeden Tag ein kleines bisschen besser :) Ich ernähre mich überwiegend gesund, weil es mir einfach gut tut und schmeckt. Aber genauso gibt es mal eine Pizza oder Schokolade – und zwar guten Gewissens und voller Genuss. Und genau das möchte ich auch an meine Leser weitergeben. Gesunde Ernährung soll schließlich Spaß machen, gut schmecken und dir gut tun!
Meine Vision
Ich träume von einer Welt, in der Ernährung auf Wissenschaft statt Mythen basiert und gegenseitige Inspiration statt Streitthema ist. Ich wünsche mir, dass jeder darauf aufbauend eine für sich passende ausgewogene und gesunde Ernährung gefunden hat und diese entspannt, undogmatisch und voller Genuss umsetzen kann.
Meine Werte
Ich bin Mama eines kleinen Wirbelwinds, liebende Ehefrau, ein wenig Katzen-vernarrt, Naturliebhaberin, Leseratte, Zahlen-Freak, Schoko-Junkie und Dosen-im-Wald-Sucherin (aka Geocaching :)).
Ich bin ein absoluter Herzensmensch und gehe voller Dankbarkeit durchs Leben.
In den Medien
Mein englisches Blogprojekt findest du hier: Lisa’s Healthy Kitchen
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Schreibe mir einfach eine E-Mail an lisa@dinkel-und-beeren.de. Ich freue mich, von dir zu lesen.
