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Gesunde vegane Rezepte

Lust auf vegane gesunde Rezepte?

Hier findest du alle pflanzlichen Rezepte von Dinkel & Beeren. Lass dich inspirieren oder filtere die Rezepte weiter unten nach verschiedenen Kriterien.

Die beliebtesten veganen Rezepte

Diese gesunden und veganen Gerichte sind am besten bewertet:

Porridge in einer braunen Schüssel mit Bananenscheiben, Cashewmus und Kakaonibs dekoriert.
Porridge mit Banane und Cashewmus
4.8 von 8 Bewertungen
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.8 von 10 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
5 von 4 Bewertungen
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
5 von 8 Bewertungen
Paprika-Cashew-Aufstrich gesund vegan
Paprika-Cashew-Aufstrich
4.7 von 26 Bewertungen

Vegane Hauptgerichte

Pflanzenbasiert kochen? Mit diesen leckeren Rezepten geht’s ganz einfach:

Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.3 von 3 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
5 von 1 Bewertung
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 1 Bewertung
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 4 Bewertungen

Vegan und gesund Backen

Oder lieber Lust auf ein süßes Gericht? Wie wäre es da mit diesen Rezepten:

Aprikosen Energy Balls gesund vegan
Aprikosen Energy Balls mit Kokos
5 von 1 Bewertung
Mandeln Energy Balls Rezept gesund vegan glutenfrei Weihnachten
Mandel Energy Balls mit Zimt
5 von 1 Bewertung
Rhabarber-Apfel-Crumble gesund
Rhabarber-Apfel-Crumble
5 von 2 Bewertungen
Cashew-Dattel-Cookies gesund Weihnachten zuckerfrei
Cashew-Dattel-Cookies
4.6 von 8 Bewertungen
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
5 von 8 Bewertungen

Alle gesunden veganen Rezepte

Hier findest du alle veganen Rezepte von Dinkel & Beeren nochmal im Überblick. Stöbere gerne mal durch oder nutze die Filterfunktion.

Pudding Oats (Porridge mit Vanillepuddingpulver) mit frischen HImbeeren dekoriert.
Vanillepudding Oats
4.7 von 6 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 1 Bewertung
Kürbis-Kokos-Suppe von oben fotografiert auf einem Holzbrett, mit Petersilie und Gewürzen dekoriert.
Kürbissuppe mit Kokosmilch, Möhren und Ingwer
5 von 1 Bewertung
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
5 von 8 Bewertungen
Mandeln Energy Balls Rezept gesund vegan glutenfrei Weihnachten
Mandel Energy Balls mit Zimt
5 von 1 Bewertung
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Räuchertofu und roten Zwiebeln in einer weißen Schüssel serviert und mit Walnüssen bestreut.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
5 von 2 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
5 von 2 Bewertungen
Kartoffel-Wirsing-Eintopf vegan gesund
Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa
5 von 2 Bewertungen
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
5 von 1 Bewertung
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe gesund vegan glutenfrei
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.8 von 5 Bewertungen
Roher Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Cranberries in einer kleinen Holzschüssel serviert.
Brokkoli-Salat mit Apfel und Paprika (roh und vegan)
4.3 von 7 Bewertungen
Rote Bete-Belugalinsen-Salat mit Apfel Rezept gesund vegan
Rote Bete-Belugalinsen-Salat
5 von 1 Bewertung
Kakao-Mandel-Porridge gesundes Frühstück
Kakao-Mandel-Porridge
5 von 2 Bewertungen
Curry aus Brokkoli, Kartoffeln und Kichererbsen in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie garniert.
Kartoffel-Brokkoli-Curry
Noch keine Bewertung
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.8 von 10 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
5 von 4 Bewertungen
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Linsen Kokosmilch vegan vegetarisch
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Linsen
5 von 2 Bewertungen
Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund
Kartoffel-Spargel-Auflauf
5 von 1 Bewertung
Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
5 von 6 Bewertungen
Porridge mit Lebkuchengewürz in einer weißen weihnachtlichen Schüssel serviert, im Hintergrund ist unscharf eine Lichterkette zu erkennen.
Lebkuchen-Porridge (gesundes Weihnachtsfrühstück)
5 von 2 Bewertungen
Rhabarber-Apfel-Crumble gesund
Rhabarber-Apfel-Crumble
5 von 2 Bewertungen
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 4 Bewertungen
Lebkuchen Overnight Oats in einem Glas serviert und mit Zimt und Mandeln bestreut. Im Hintergrund eine Lichterkette.
Lebkuchen Overnight Oats
5 von 1 Bewertung
Schoko-Avocado-Mousse gesund vegan glutenfrei
Schoko-Avocado-Mousse mit Cashew
5 von 2 Bewertungen
Rezept Porridge selber machen
Porridge Grundrezept
5 von 2 Bewertungen
Fenchel-Orangen-Salat in einer Kokosnuss-Schalen-Schüssel angerichtet.
Fenchel-Orangen-Salat mit Walnüssen
5 von 2 Bewertungen
Porridge in einer braunen Schüssel mit Bananenscheiben, Cashewmus und Kakaonibs dekoriert.
Porridge mit Banane und Cashewmus
4.8 von 8 Bewertungen
Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen schnell gesund
Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen
5 von 1 Bewertung
Baked Oats mit Banane und Himbeeren in einer Auflaufform gebacken
Baked Oats
4.4 von 11 Bewertungen
Erdbeer Rhabarber Porridge
Erdbeer-Rhabarber-Porridge
5 von 1 Bewertung
Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept
Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
4.5 von 2 Bewertungen
Carrot Cake Overnight Oats Karotten Frühstück gesund
Carrot Cake Overnight Oats
5 von 7 Bewertungen
kleine Holzschüssel mit Salat aus Avocado, Mango, LImettensaft und MInze gefüllt
Avocado-Mango-Salat
5 von 1 Bewertung
Kakao Mandel Kekse gesund zuckerfrei vegan
Kakao-Mandel-Kekse mit Haferflocken
3.9 von 7 Bewertungen
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen
5 von 1 Bewertung
Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich in einer Schüssel serviert, daneben liegen Baguette-Scheiben.
Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
4.4 von 7 Bewertungen
Kokos Overnight Oats mit Himbeeren
Kokos Overnight Oats mit Himbeeren
5 von 1 Bewertung
Nudelsalat Linsennudeln gesund vegan vegetarisch glutenfrei
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
5 von 1 Bewertung
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.3 von 3 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
5 von 1 Bewertung
Cashew-Dattel-Cookies gesund Weihnachten zuckerfrei
Cashew-Dattel-Cookies
4.6 von 8 Bewertungen
Süßkartoffel-Hummus Aufstrich Dip Rezept
Süßkartoffel-Hummus
5 von 1 Bewertung
Paprika-Cashew-Aufstrich gesund vegan
Paprika-Cashew-Aufstrich
4.7 von 26 Bewertungen
Aprikosen Energy Balls gesund vegan
Aprikosen Energy Balls mit Kokos
5 von 1 Bewertung
Quinoa-Salat in einer Schüssel mit aufgefächerter Avocado und Minze dekoriert
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
5 von 1 Bewertung

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