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Gesunde vegane Rezepte

Lust auf vegane gesunde Rezepte?

Hier findest du alle pflanzlichen Rezepte von Dinkel & Beeren. Lass dich inspirieren oder filtere die Rezepte weiter unten nach verschiedenen Kriterien.

Die beliebtesten veganen Rezepte

Diese gesunden und veganen Gerichte sind am besten bewertet:

Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 15 Bewertungen
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
4.9 von 10 Bewertungen
Paprika-Cashew-Aufstrich gesund vegan
Paprika-Cashew-Aufstrich
4.7 von 33 Bewertungen
Porridge in einer braunen Schüssel mit Bananenscheiben, Cashewmus und Kakaonibs dekoriert.
Porridge mit Banane und Cashewmus
4.7 von 10 Bewertungen
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 6 Bewertungen

Vegane Hauptgerichte

Pflanzenbasiert kochen? Mit diesen leckeren Rezepten geht’s ganz einfach:

Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 5 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 2 Bewertungen
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.3 von 3 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
5 von 1 Bewertung

Vegan und gesund Backen

Oder lieber Lust auf ein süßes Gericht? Wie wäre es da mit diesen Rezepten:

Mandeln Energy Balls Rezept gesund vegan glutenfrei Weihnachten
Mandel Energy Balls mit Zimt
5 von 1 Bewertung
Cashew-Dattel-Cookies gesund Weihnachten zuckerfrei
Cashew-Dattel-Cookies
4.7 von 9 Bewertungen
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
4.9 von 10 Bewertungen
Rhabarber-Apfel-Crumble gesund
Rhabarber-Apfel-Crumble
5 von 2 Bewertungen
Aprikosen Energy Balls gesund vegan
Aprikosen Energy Balls mit Kokos
5 von 1 Bewertung

Alle gesunden veganen Rezepte

Hier findest du alle veganen Rezepte von Dinkel & Beeren nochmal im Überblick. Stöbere gerne mal durch oder nutze die Filterfunktion.

Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund
Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold
5 von 7 Bewertungen
Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich in einer Schüssel serviert, daneben liegen Baguette-Scheiben.
Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
4.4 von 7 Bewertungen
Carrot Cake Overnight Oats Karotten Frühstück gesund
Carrot Cake Overnight Oats
5 von 12 Bewertungen
Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen schnell gesund
Karotten-Apfel-Salat mit Walnüssen
4.8 von 5 Bewertungen
Paprika-Cashew-Aufstrich gesund vegan
Paprika-Cashew-Aufstrich
4.7 von 33 Bewertungen
Rezept Porridge selber machen
Porridge Grundrezept
4.7 von 3 Bewertungen
Rote Bete-Belugalinsen-Salat mit Apfel Rezept gesund vegan
Rote Bete-Belugalinsen-Salat
5 von 1 Bewertung
Fenchel-Orangen-Salat in einer Kokosnuss-Schalen-Schüssel angerichtet.
Fenchel-Orangen-Salat mit Walnüssen
5 von 2 Bewertungen
Knödelino-Pfanne (Miniknödel-Pfanne) mit Tomaten, Spinat und Bohnen in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.
Knödelino-Pfanne
5 von 1 Bewertung
Pudding Oats (Porridge mit Vanillepuddingpulver) mit frischen HImbeeren dekoriert.
Vanillepudding Oats
4.6 von 33 Bewertungen
Porridge mit Lebkuchengewürz in einer weißen weihnachtlichen Schüssel serviert, im Hintergrund ist unscharf eine Lichterkette zu erkennen.
Lebkuchen-Porridge (gesundes Weihnachtsfrühstück)
5 von 4 Bewertungen
Glasnudelsalat gesundes Rezept schnell vegan vegetarisch glutenfrei
Glasnudelsalat mit Avocado
5 von 1 Bewertung
Gesunde und vegane Nudelsauce aus Blumenkohl mit Nudeln vermischt in einer Schüssel serviert.
Blumenkohl-Nudelsauce
4.7 von 6 Bewertungen
Vegane One Pot Pasta Spinat Champignons gesund vegetarisch
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
4.8 von 5 Bewertungen
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum im Glas
Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen
5 von 1 Bewertung
Roher Brokkoli-Salat mit Apfel, Paprika und Cranberries in einer kleinen Holzschüssel serviert.
Brokkoli-Salat mit Apfel und Paprika (roh und vegan)
4.3 von 7 Bewertungen
Mandeln Energy Balls Rezept gesund vegan glutenfrei Weihnachten
Mandel Energy Balls mit Zimt
5 von 1 Bewertung
Kakao-Mandel-Porridge gesundes Frühstück
Kakao-Mandel-Porridge
5 von 5 Bewertungen
Kartoffel-Spargel-Auflauf vegetarisch vegan gesund
Kartoffel-Spargel-Auflauf
5 von 1 Bewertung
Lebkuchen Overnight Oats in einem Glas serviert und mit Zimt und Mandeln bestreut. Im Hintergrund eine Lichterkette.
Lebkuchen Overnight Oats
5 von 1 Bewertung
Curry aus Brokkoli, Kartoffeln und Kichererbsen in einer weißen Schüssel serviert und mit Petersilie garniert.
Kartoffel-Brokkoli-Curry
5 von 1 Bewertung
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne gesund vegan glutenfrei
Auberginen-Kichererbsen-Pfanne
4.7 von 15 Bewertungen
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe gesund vegan glutenfrei
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
4.7 von 7 Bewertungen
Dinkel-Salat aus ganzem Korn mit Pilzen und Zwiebeln
Dinkel-Salat mit Pilzen und Zwiebeln
5 von 2 Bewertungen
Gnocchi-Pfanne grüner Spargel schnell gesund Rezept
Schnelle Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel
4.5 von 2 Bewertungen
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
Kalte Tomaten-Paprika-Suppe
5 von 1 Bewertung
Kartoffel-Wirsing-Eintopf vegan gesund
Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa
5 von 2 Bewertungen
kleine Holzschüssel mit Salat aus Avocado, Mango, LImettensaft und MInze gefüllt
Avocado-Mango-Salat
5 von 1 Bewertung
Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ein einer schwarzen Schüssel serviert und mit Petersilie dekoriert.
Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch
5 von 5 Bewertungen
Erdbeer Rhabarber Porridge
Erdbeer-Rhabarber-Porridge
5 von 2 Bewertungen
Vollkorn-Aprikosen-Kuchen vegan gesund zuckerfrei
Aprikosen-Kuchen | vegan und gesund
4.9 von 10 Bewertungen
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Linsen Kokosmilch vegan vegetarisch
Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Linsen
5 von 2 Bewertungen
Baked Oats mit Banane und Himbeeren in einer Auflaufform gebacken
Baked Oats
4.4 von 19 Bewertungen
Kürbis-Kokos-Suppe von oben fotografiert auf einem Holzbrett, mit Petersilie und Gewürzen dekoriert.
Kürbissuppe mit Kokosmilch, Möhren und Ingwer
4.7 von 3 Bewertungen
Süßkartoffel-Hummus Aufstrich Dip Rezept
Süßkartoffel-Hummus
5 von 1 Bewertung
Nudelsalat Linsennudeln gesund vegan vegetarisch glutenfrei
Nudelsalat mit Rote Linsen Pasta
5 von 3 Bewertungen
Rhabarber-Apfel-Crumble gesund
Rhabarber-Apfel-Crumble
5 von 2 Bewertungen
Quinoa-Salat in einer Schüssel mit aufgefächerter Avocado und Minze dekoriert
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
5 von 2 Bewertungen
Aprikosen Energy Balls gesund vegan
Aprikosen Energy Balls mit Kokos
5 von 1 Bewertung
Porridge in einer braunen Schüssel mit Bananenscheiben, Cashewmus und Kakaonibs dekoriert.
Porridge mit Banane und Cashewmus
4.7 von 10 Bewertungen
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne mit Räuchertofu und roten Zwiebeln in einer weißen Schüssel serviert und mit Walnüssen bestreut.
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
4.8 von 4 Bewertungen
Süßkartoffel-Linsen-Suppe in einer Schüssel serviert, mit Frühlingszwiebeln bestreut.
Süßkartoffel-Linsen-Suppe
4.3 von 3 Bewertungen
Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu in einer schwarzen Pfanne, im Hintergrund noch mehr Sauerkraut als Beilage.
Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu
5 von 2 Bewertungen
Cashew-Dattel-Cookies gesund Weihnachten zuckerfrei
Cashew-Dattel-Cookies
4.7 von 9 Bewertungen
Kokos Overnight Oats mit Himbeeren
Kokos Overnight Oats mit Himbeeren
5 von 2 Bewertungen
Veganer Couscous-Salat mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer schwarzen Schüssel.
Couscous-Salat mit Brokkoli und Süßkartoffeln (vegan)
4.8 von 5 Bewertungen

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Dann schau doch mal bei der ausführlichen Rezept-Suche mit Filterfunktion vorbei: