Cremige Orzo-Pfanne mit Spinat, Champignons und Erbsen. Schnell und einfach gemacht und soo lecker.
Orzo-Pfanne mit Champignons, Spinat und Erbsen
Cremiges Pfannengericht mit Orzo-Pasta, Champignons, Spinat und TK-Erbsen. Schnell gemacht und gesund.
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Portionen:
Zutaten
- 350 g Orzo
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Rapsöl
- 200 g Champignons
- 125 g Babyspinat
- 150 g TK-Erbsen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 120 g Frischkäse
- 50 g Parmesan
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Orzo-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
- Die Champignons in Stücke schneiden, in die Pfanne geben und kurz mit anbraten lassen.
- Spinat und TK-Erbsen (unaufgetaut) dazu geben und alles bei mittlerer Hitze garen lassen, bis der Spinat etwas zerfallen ist.
- Wenn die Orzo-Pasta fertig ist, diese abgießen und zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
- Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und Frischkäse und Parmesan einrühren.
- Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Alles noch etwas einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft bzw. eingedickt ist.
Nährwerte anzeigen
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.
Tipps zum Rezept
- Wenn du keine Orzo findest, kannst du auch Kritharaki oder Risoni kaufen.
- Je nachdem, ob du eher den Geschmack einer cremigen Nudelpfanne bevorzugst oder ob es mehr in die Richtung „Risotto“ gehen soll, kannst du auch etwas mehr oder weniger Frischkäse oder Parmesan verwenden.
- Das Rezept funktioniert als eigenständiges Rezept. Du könntest es auch noch kombinieren, z.B. mit gebratenen Putenstreifen o.ä.
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Veröffentlicht am 02.11.2026
