Gesunde Frühstücks -Rezepte

Lust auf einen ausgewogenen Start in den Tag? Hier findest du jede Menge Ideen für ein gesundes Frühstück.

Egal ob Porridge, Overnight Oats, oder herzhafte Gerichte – hier ist bestimmt die passende Idee für dich dabei.

Hier gibt’s alle gesunden Frühstücksideen im Überblick. Stöbere gerne mal durch und lass dich inspirieren:

Apfel-Zimt-Porridge.
Apfel-Zimt-Porridge
4.3 von 13 Bewertungen
Avocado-Eier-Salat als Dip in einer weißen Schale.
Avocado-Eier-Salat
4.6 von 16 Bewertungen
Baked Oats mit Banane und Himbeeren in einer kleinen Auflaufform gebacken.
Baked Oats
4.5 von 33 Bewertungen
Baked Oats Heißluftfritteuse.
Baked Oats aus der Heißluftfritteuse
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Bananen Blaubeer Pancakes
Bananen-Blaubeer-Pancakes
5 von 2 Bewertungen
Bananen-Haferflocken-Muffins ohne Zucker.
Bananen-Haferflocken-Muffins ohne Zucker
5 von 2 Bewertungen
Bananen-Haferflocken-Riegel gesunder Snack.
Bananen-Haferflocken-Riegel mit Himbeeren
4.7 von 43 Bewertungen
Bärlauch-Omelette
Bärlauch-Omelette
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Bratapfel-Porridge mit Äpfeln garniert. Honig wird gerade darüber geträufelt.
Bratapfel-Porridge
4 von 3 Bewertungen
Buttermilch Overnight Oats mit Himbeeren.
Buttermilch Overnight Oats
5 von 2 Bewertungen
Carrot Cake Overnight Oats Rezept.
Carrot Cake Overnight Oats
5 von 1 Bewertung
Chia Overnight Oats
Chia Overnight Oats mit Himbeeren
4.2 von 13 Bewertungen
Dinkel-Grießbrei mit frischen Beeren.
Dinkel-Grießbrei
4.4 von 59 Bewertungen
Donauwellen Overnight Oats
Donauwellen Overnight Oats
5 von 1 Bewertung
Eiersalat mit Hüttenkäse.
Eiersalat mit Hüttenkäse
5 von 2 Bewertungen
Dinkel-Quark-Brötchen.
Einfache Dinkel-Quark-Brötchen
noch keine Bewertung
Erdbeer-Rhabarber-Porridge
4.5 von 4 Bewertungen
Frühstücks Wrap
Frühstücks Wrap
5 von 2 Bewertungen
Gesunde Pancakes mit Banane und Haferflocken.
Gesunde Pancakes mit Banane und Haferflocken
5 von 2 Bewertungen
Gesunde Tiramisu Overnight Oats
Gesunde Tiramisu Overnight Oats
5 von 4 Bewertungen
Bananenbrot mit Haferflocken gesund.
Gesundes Bananenbrot mit Haferflocken
4.4 von 135 Bewertungen
Herzhaftes Porridge.
Herzhaftes Porridge mit Spinat und Pilzen
4.9 von 42 Bewertungen
Hirse-Porridge mit Zimtäpfeln.
Hirse-Porridge mit Zimtäpfeln
4.8 von 5 Bewertungen
Hirsegrießbrei mit frischen Beeren und Honig dekoriert.
Hirsegrießbrei mit Vanille
4 von 5 Bewertungen
Hüttenkäse Omelette
Hüttenkäse-Omelette
5 von 1 Bewertung
Joghurt Porridge mit Beeren und Minze dekoriert.
Joghurt-Porridge
4.3 von 64 Bewertungen
Kakao-Porridge mit gemahlenen Mandeln und mit Beeren dekoriert.
Kakao-Porridge mit gemahlenen Mandeln
4.9 von 7 Bewertungen
Lebkuchen Overnight Oats.
Lebkuchen Overnight Oats
5 von 5 Bewertungen
Lebkuchen-Porridge
5 von 5 Bewertungen
Leichter Eiersalat mit Joghurt (ohne Mayo)
4.4 von 16 Bewertungen
Mohn-Kokos-Porridge
Mohn-Porridge mit Kokos
4.7 von 6 Bewertungen
Mohn-Porridge mit Zwetschgen.
Mohn-Porridge mit Zwetschgen
4.5 von 2 Bewertungen
Omelette mit Gemüse aus dem Airfryer.
Omelette mit Gemüse (Airfryer)
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Overnight Oats mit Apfelmus und Joghurt in einem Glas geschichtet.
Overnight Oats mit Apfelmus
4.7 von 11 Bewertungen
Overnight Oats mit Banane und Erdnussmus.
Overnight Oats mit Banane und Erdnussmus
4.5 von 2 Bewertungen
Joghurt Overnight Oats mit Beeren und Minze in einem Glas angerichtet.
Overnight Oats mit Joghurt
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Overnight Oats mit Quark.
Overnight Oats mit Quark und Heidelbeeren
4.8 von 5 Bewertungen
Polenta Grießbrei mit Himbeeren und Minzblättern dekoriert.
Polenta-Grießbrei mit Vanille
4.6 von 18 Bewertungen
Porridge mit Banane und Cashewmus
4.4 von 22 Bewertungen
Porridge selber machen (Grundrezept)
4.8 von 12 Bewertungen
Protein Bagels mit Quark.
Protein Bagels mit Quark
5 von 1 Bewertung
Protein Grießpudding.
Protein Grießpudding
4.6 von 37 Bewertungen
Quark Grieß Auflauf mit Beeren
Quark-Grieß-Auflauf mit Beeren
4.6 von 11 Bewertungen
Scrambled Oats
Scrambled Oats
5 von 3 Bewertungen
Skyr Auflauf mit Beeren.
Skyr-Auflauf mit Beeren
5 von 3 Bewertungen
Spiegelei Frühstückspizza
Spiegelei-Frühstückspizza
3.8 von 4 Bewertungen
Tulpenbrote als Osterbrunch Idee.
Tulpen-Brote (Osterbrunch Idee)
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Vanillepudding Oats.
Vanillepudding Oats
4.3 von 110 Bewertungen

Tipps für ein gesundes Frühstück

Nun hast du jede Menge schnelle und gesunde Frühstücksideen bekommen. Aber das ist noch nicht alles. Hier gibt’s noch ein paar wertvolle Tipps für dich:

  • In Ruhe frühstücken: Nimm dir so gut wie möglich Zeit zum Essen. Achtsamkeit statt hektisch nebenher essen ist die Devise! Wenn die Zeit knapp ist, kannst du dir ein schnelles und gesundes Frühstück bereits am Abend vorher vorbereiten.
  • Achtung bei vermeintlich gesunden Produkten! Viele Lebensmittel, besonders aus dem Müsli-Bereich, klingen erst mal super, stecken aber voller Zucker und Zusatzstoffe. Hier lohnt sich auf jeden Fall ein Blick auf die Zutatenliste.
  • Schluss mit Vergleichen! Auf Instagram isst gefühlt jeder Porridge, aber das schmeckt dir einfach nicht? Oder du bekommst das morgens einfach nicht hinunter? Kein Problem! Schaue einfach, welcher Frühstücks-Typ du bist und was zu dir passt!
  • Abwechslung gefällig? Gestalte dein Frühstück möglichst abwechslungsreich und vielfältig. Das tut nicht nur dem Darm gut, sondern du kannst dich jeden Morgen auch umso mehr auf eine leckere und ausgewogene Mahlzeit freuen.
  • Schluss mit Ausreden! Keine Zeit zum Frühstücken? Kein Problem! Bereite das Frühstück einfach am Vorabend zu (z.B. Overnight Oats), wähle ein super schnelles Rezept (z.B. Müsli + Obst + Milch) oder genieße dein Mealprep-Frühstück zum Mitnehmen in der Bahn oder im Büro.
  • Gönn‘ dir was! Du magst total gerne helle Brötchen mit Marmelade und Nutella? Klar ist das vielleicht nicht gerade gesund. Aber wenn du es gerne magst, baue es doch mal als besonderes Frühstück am Wochenende ein – voller Genuss und ohne schlechtes Gewissen.

Auf der Suche nach noch mehr gesunden Rezepten (nicht nur Frühstück)?

Dann stöbere gerne durch alle über 200 Rezepte hier auf dem Dinkel & Beeren Foodblog:

Gesundes Frühstück Rezepte

Gesundes Frühstück - 40+ Rezepte

Hier bekommst du die besten Ideen für leckere Rezepte für ein gesundes Frühstück.
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Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 1

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Milch

Zubereitung

  • Haferflocken und Milch in einem Topf aufkochen und bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen.
Rezept von: Lisa Nentwich
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