Omelette mit Champignons, Tomaten und Mozzarella 😍 – schnell und einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet.

Omelette mit Gemüse im Airfryer gebacken.

Ich liebe es, mit dem Airfryer herum zu experimentieren. Klar, vieles kann man auch in der Pfanne machen!

Ob ein Omelette wohl auch in der Heißluftfritteuse funktioniert? Ich hab’s probiert und war absolut begeistert.

Schnell, unkompliziert, variabel anpassbar und richtig lecker!

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Ausprobieren!

deine Lisa

Omelette mit Gemüse im Korb einer Heißluftfritteuse gebacken.

Omelette mit Gemüse (Airfryer)

Einfaches Rezept für ein gebackenes Omelette mit Tomaten, Champignons und Käse aus der Heißluftfritteuse.

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Frühstück, Hauptgericht

glutenfrei, vegetarisch

Vorbereitungszeit: 10

Garzeit: 10

Gesamtzeit: 20

Portionen: 1

Kochutensilien

Zutaten

Zubereitung

Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Cherrytomaten vierteln, die Champignons in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Zusammen mit dem Reibekäse unter die Eiermasse rühren.
Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und dieses mit Öl besprühen. Die Eier-Gemüse-Masse gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 180° ca. 10 Minuten backen.

Notizen

Die genaue Garzeit kann je nach Heißluftfritteusen-Modell und gewünschter Bräune auch etwas abweichen. Lieber einmal zu viel nachsehen :)

Nährwerte anzeigen

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.

Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung

Rezept von: Lisa Nentwich

Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.

Tipps zum Rezept

Die Füllung kannst du natürlich nach Belieben variieren. Wie wäre es z.B. mit Spinat, Schinken, Paprika, Zucchini oder Kräutern? Ggf. kann sich bei anderen Zutaten die Garzeit ein wenig ändern.

Omelette Eiermasse mit Tomaten, Champignons, Frühlingszwiebeln und geriebenem Mozzarella in einer Schüssel.

Ich habe das Rezept sowohl mit geriebenem Mozzarella, als auch mit geriebenem Gouda getestet – beides sehr lecker. Auch hier kannst du natürlich variieren, z.B. Emmentaler oder Bergkäse für einen kräftigeren Käsegeschmack.

Eiermasse mit Gemüse für Omelett im Korb einer Heißluftfritteuse.

Du kannst passende Backpapierzuschnitte für die Heißluftfritteuse verwenden. Oder du schneidest – wie ich – einfach herkömmliches Backpapier passend zu. Tipp: Das Backpapier zerknittern, dann hält es besser in Form.

Damit sich das Omelette besser vom Backpapier lösen lässt, empfiehlt es sich, dieses vorher noch mit einem Ölsprüher einzusprühen. Alternativ einfach einpinseln.

Backpapier in einem Airfryer Korb mit Öl eingesprüht.

Optimal lösen lässt sich das fertig gegarte Omelette aber leider nicht. Entweder du isst es quasi direkt vom Backpapier. Oder du wartest noch ein paar Minuten. Etwas abgekühlt löst es sich besser.

Das Rezept schmeckt prima als herzhaftes Frühstück oder schnelles Mittagessen. Kombiniere es am besten noch mit einer Kohlenhydratquelle (z.B. Brot), damit es dich auch wirklich lange satt macht.

2 Stücke Omelette mit Gemüse auf einem Teller.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Am besten schmeckt das Airfryer Omelette frisch zubereitet.

Ich würde es zum direkten Verzehr einplanen und nicht unbedingt für den Mealprep. Solltest du aber Reste haben, halten sich diese bis zu einem Tag im Kühlschrank.

Die Reste schmecken dann am besten kalt.