Leckere Tiramisu Overnight Oats mit Skyr als gesundes Frühstück. Schnell und einfach gemacht und optisch ein echtes Highlight!
Overnight Oats im Tiramisu Style sind zurzeit in aller Munde. Viele Rezepte sind dabei mit Chiasamen und/oder Eiweißpulver gestaltet.
Beides ist einfach nicht so meins. Deswegen habe ich meine eigene Variante kreiert :)
Man könnte es auch als eine Art Haferflocken Tiramisu oder einfach als gesundes Tiramisu Dessert sehen.
Hier im Blogpost findest du ausführliche Tipps und Infos zu den Zutaten, zur Zubereitung, Aufbewahrung etc. Du brauchst keine Details und willst nur schnell zum Rezept? Dann springe gerne zur Rezeptkarte.
Zutaten und Alternativen
Für die Tiramisu Overnight Oats brauchst du insgesamt nur 6 Zutaten:
- Haferflocken: Verwende am besten zarte oder zumindest feine Flocken. Darauf ist das Rezept ausgelegt.
- Espresso: Verwende die Maschine, die du da hast. Alternativ kannst du auch normalen Kaffee verwenden.
- Milch: Verwende eine Fettstufe deiner Wahl.
- Banane: Je reifer die Banane, desto süßer. Auch hier wieder: Nimm das, was du da hast und was dir mehr zusagt. Du kannst auch anderes Obst deiner Wahl verwenden. Beeren passen z.B. auch prima.
- Skyr: Auch hier kannst du eine Fettstufe deiner Wahl verwenden. Gemeint ist „Natur“-Skyr ohne Geschmack.
- Kakaopulver: Zum Bestreuen.
Das Rezept ist komplett ungesüßt. Für ein gesundes Frühstück reicht das vollkommen aus. Selbstverständlich kannst du es aber noch nach Belieben nachsüßen, vor allem wenn dir der Skyr pur nicht so zusagt oder es doch mehr Richtung Dessert gehen soll. Verwende z.B. Erythrit, Honig o.ä.
Tipps zum Rezept
Hier noch ein paar Tipps und Variationsideen, damit dir das schnelle Frühstücksrezept besonders gut gelingt:
- Die eigentlichen Overnight Oats (Haferflocken + Milch + Espresso) sollten nicht zu flüssig werden, sonst sinken die Bananen ein und die Schichtung funktioniert einfach nicht so gut. Am besten kurz stehen und ziehen lassen und notfalls noch ein paar mehr Haferflocken dazu geben.
- Die Espressomenge ist hier relativ knapp bemessen, damit der Kaffeegeschmack nicht zu stark wird. Du kannst selbstverständlich auch mehr verwenden und dann die Milchmenge etwas reduzieren.
- Statt herkömmlichen Skyr kannst du auch Joghurt, Quark, Skyr mit Geschmack, … verwenden. Je nach Konsistenz funktioniert die Schichtung dann ggf. nicht mehr so gut, aber das ist ja dann eher eine optische Sache.
- Die passende Größe: Ich habe Weckgläser* mit 290ml verwendet. Diese haben vom Prinzip her super gepasst. Nur der Deckel wäre nicht mehr ganz zugegangen :)
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Das Rezept ist so konzipiert, dass du die Tiramisu Oats am Abend vorbereitest, über Nacht in den Kühlschrank stellst und am nächsten Morgen nur noch aus dem Kühlschrank nehmen musst – fertig!
Du kannst das Rezept natürlich auch „frisch“ zubereiten. Geschmacklich und von der Konsistenz her würde ich aber empfehlen, es doch einige Zeit im Kühlschrank ziehen zu lassen.
Die Overnight Oats halten sich aber auch noch einen Tag länger, also du kannst sie auch schon 2 Abende vorher vorbereiten. Oder gleich 2 Portionen auf einmal und dann 2 Tage davon essen.
Gesunde Tiramisu Overnight Oats
Zutaten
- 80 g Haferflocken zart
- 30 ml Espresso
- 100 ml Milch
- 1 kleine Banane
- 300 g Skyr
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung
- Haferflocken, Milch und Espresso vermengen und kurz ziehen lassen. Dann auf 2 Gläser aufteilen.
- Die Banane in kleine Stücke schneiden und jeweils auf die Overnight Oats geben.
- Als nächste Schicht jeweils den Skyr in die Gläser geben und mit Kakaopulver durch ein Sieb bestreuen.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen genießen.
Notizen
Nährwerte p.P.
Viel Freude beim Ausprobieren und lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dir das Skyr Tiramisu geschmeckt hat!
deine Lisa
Hallo Lisa, habe das Rezept ausprobiert, das war mega lecker. Viele dank.
LG Adriana
Hallo Adriana,
wow du warst ja super schnell – freut mich total! :)
LG Lisa
So ein leckeres Rezept! Meinem Mann und mir hat es super geschmeckt ☺️ Wir haben Griechischen Joghurt statt Skyr genommen, das hat auch gut gepasst. Wir werden die Overnight Oats auf jeden Fall zukünftig häufiger machen – vielen Dank für das tolle Rezept 😌
Oh das freut mich wirklich total! Vielen lieben Dank für deinen Kommentar :)
Und gute Idee mit dem griechischem Joghurt!