Gesundes und eiweißreiches Frühstück zum Vorbereiten: Overnight Oats im Schicht-Style mit TK-Beeren und Skyr.
Overnight Oats mit Skyr
Gesundes und eiweißreiches Frühstück zum Vorbereiten: Overnight Oats im Schicht-Style mit Skyr und Beeren.
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Portionen:
Zutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 150 ml Milch
- 100 g TK-Beeren
- 30 g Cashewmus
- 400 g Skyr
Zubereitung
- Haferflocken und Milch vermengen und kurz quellen lassen.
- Die TK-Beeren in einem kleinen Topf erhitzen und einköcheln lassen.
- In 2 Gläser jeweils zunächst die Haferflocken-Milch-Mischung verteilen. Darauf die gekochten Beeren geben, dann das Cashewmus und dann den Skyr.
- Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen genießen.
Notizen
Das einfache Grundrezept kannst du natürlich nach Belieben abwandeln. Inspirationen gibt's weiter unten im Blogpost.
Nährwerte anzeigen
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 410kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 32g | Fett: 13g | davon gesättigte Fettsäuren: 3g | Ballaststoffe: 8.5g
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.
Tipps zum Rezept
- Lasse Haferflocken und Milch wirklich kurz quellen (z.B. während du die Beeren einkochst), sonst hast du am Schluss zu viel Flüssigkeit im Glas.
- Ich habe mich hier bewusst für ein vorheriges Durchkochen der TK-Beeren entschieden, um etwaige Erkrankungen zu vermeiden. Das musst du aber selbst für dich entscheiden.
- Du kannst die Skyr Overnight Oats für bis zu 2 Tage im Voraus vorbereiten.
- Portionsgrößen sind sehr individuell. Du kannst die Mengen natürlich gerne so anpassen, wie sie dich gut satt, aber nicht zu voll machen.
Variationsideen
- Anstelle von Milch kannst du auch Pflanzendrink verwenden oder wie wäre es mit Kefir für eine besonders cremige und leicht säuerliche Variante? Genaue Flüssigkeitsmenge dann ggf. leicht anpassen.
- Statt der Himbeeren kannst du auch andere TK-Beeren (z.B. Beerenmischung oder Heidelbeeren) verwenden oder natürlich jedes andere frische Obst – je nach Saison. Besonders gerne mag ich z.B. auch die Kombi Banane und Himbeeren.
- Beim Nussmus kannst du die Sorte natürlich nach Belieben variieren, z.B. Mandelmus.
- Du kannst das Nussmus auch direkt in die Haferflocken-Milch-Mischung einrühren. Oder du rührst gemahlene Nüsse ein oder verzierst die Skyr-Schicht obendrauf mit ganzen Nüssen.
- Anstelle von Skyr kannst du auch Joghurt oder Quark verwenden, wobei Joghurt ein bisschen weniger Eiweiß hat (ggf. relevant für Sättigung).
Mehr Overnight Oats Rezepte
Lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dir das Rezept geschmeckt hat. Ich freue mich immer sehr über Feedback. Lieben Dank 💚
Endlich mal ONOs, die mich nachhaltig sättigen. Die Variante mit den Schichten ist extrem lecker. Ich mag es, wenn ich die einzelnen Zutaten noch unterscheiden kann. Danke für das tolle Rezept
Oh vielen Dank für dein Feedback, das freut mich! :)
LG Lisa
Super leckere Overnight Oats. Sehr sättigend und als leichtes Mittagessen super geeignet.
Ach das freut mich, vielen Dank 🥰