noch keine Bewertung

Herrlich cremige Overnight Oats mit Joghurt und Beeren. Super schnell vorbereitet, gesund und so unglaublich lecker!

Overnight Oats mit Joghurt und Beeren in Gläsern angerichtet.

Ich liebe Overnight Oats, weil sie einfach so wahnsinnig praktisch sind. Am Vorabend schnell vorbereiten und am nächsten Morgen direkt genießen.

Besonders im Sommer finde ich so ein erfrischendes Frühstück sehr angenehm (auch wenn ich ansonsten eher der Porridge-Fan bin :D).

Hier kombinieren wir Haferflocken, Joghurt und Beeren zu einem simplen, aber schmackhaften Frühstück. Quasi Haferflocken mit Joghurt über Nacht.

Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Ausprobieren!

deine Lisa

Overnight Oats mit Joghurt

Cremige Overnight Oats mit Joghurt und Beeren. Schnell, einfach und gesund.

noch keine Bewertung

Drucken Pinnen Bewerten

Frühstück

vegetarisch

Vorbereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 10

Portionen: 1

Zutaten

Zubereitung

Haferflocken, Joghurt, Kokosraspel, Mandelmus und Milch vermengen und kurz quellen lassen.
Währenddessen die Beeren waschen, trocknen und ggf. klein schneiden.
Die Haferflocken-Masse in ein verschließbares Gefäß füllen und die Beeren darauf dekorieren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen genießen.

Notizen

Alternativ kannst du die Beeren auch unten ins Glas geben, als Schicht zwischendrin oder direkt unter die Haferflocken-Masse mischen.

Nährwerte anzeigen

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.

Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung

Rezept von: Lisa Nentwich

Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.

Tipps zu den Zutaten

Für die Joghurt Overnight Oats brauchst du lediglich 5 Grundzutaten:

Zutaten für die Overnight Oats in Schüsseln: Haferflocken, Joghurt, Milch, Mandelmus, Kokosraspel und Beeren.

Haferflocken: Am besten funktioniert das Rezept mit zarten Flocken. Dann wird der Haferbrei richtig schön cremig. Bei kernigen Flocken musst du die Flüssigkeitsmenge ggf. etwas anpassen.

Joghurt: Verwende Naturjoghurt in der Fettstufe deiner Wahl. Für einen vollmundigen Geschmack kannst du auch griechischen Joghurt verwenden, dieser hat natürlich dann deutlich mehr Fett :)

Kokosraspel: Verleihen den Overnight Oats die herrlich sommerliche Note.

Mandelmus: Weißes Mandelmus macht das Frühstücksgericht nochmal cremiger und liefert wertvolle gesunde Fettsäuren.

Milch: Auch hier kannst du eine Fettstufe deiner Wahl verwenden.

Dazu passen am besten frische Beeren.

Wenn gerade keine Beeren-Saison ist, kannst du auch anderes Obst deiner Wahl verwenden. Besonders gut passen Ananas oder Mango. Oder natürlich auch jedes andere (regionale) Obst.

Tipps zum Rezept

Am besten vermengst du die Overnight Oats in einer separaten Schüssel und lässt sie kurz ziehen, während du die Beeren vorbereitest. Dann können die Flocken kurz in der Milch quellen.

Haferflocken, Joghurt und restliche Zutaten werden in einer Schüssel zu Overnight Oats angerührt.

Je nach Größe der Beeren kannst du diese nochmal in kleinere Stücke schneiden. Ich habe Erdbeeren und Himbeeren klein geschnitten und die Heidelbeeren ganz gelassen.

Erdbeeren werden in kleine Stücke geschnitten.

Du kannst die Beeren entweder einfach oben auf die Joghurt Overnight Oats geben. Oder du mischt sie direkt unter die Haferflocken-Masse oder du baust sie als Schicht zwischendrin ein:

Drei Gläser mit Joghurt Overnight Oats, einmal mit Beeren als Schicht, einmal mit Beeren obendrauf und einmal mit Beeren untergemischt.

Portionsgrößen sind super individuell. Wenn dir die Portion zu klein ist, kannst du die Menge leicht erhöhen.

Wenn du das Gefühl hat, die Overnight Oats machen dich nicht so gut satt, kannst du sie noch mit Nüssen kombinieren und/oder noch mehr Joghurt oder sogar Quark oder Skyr einbauen, um den Eiweißanteil zu erhöhen.

Haltbarkeit

Das Overnight Oats Rezept mit Joghurt hält sich mindestens eine Nacht im Kühlschrank. Perfekt also, um es am Vorabend vorzubereiten.

Je nach Reifegrad der Früchte, hält es sich auch 2 Tage, also kannst du auch 2 Portionen auf einmal vorbereiten. Dann würde ich die Beeren aber unterrühren oder als Zwischenschicht einbauen.