Herrlich cremiges Porridge mit Mohn und Vanillepuddingpulver. Warmes Frühstück im Germknödel Style – soo lecker 😍

Germknödel-Porridge mit Vanillepuddingpulver, Skyr und Zwetschgenmus.

Das Rezept im Überblick

einfaches Rezept ohne Schnickschnack
schnell – in nur 10 Minuten auf dem Tisch
warmes Frühstück – ideal für kalte Herbst- und Wintertage
so unglaublich lecker
dazu passt z.B. Zwetschgenmus
ballaststoffreich und gesund, macht gut satt

Germknödel Porridge

Herrlich cremige Oats mit Mohn, Vanillepuddingpulver und Zwetschgenmus.

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Frühstück

vegetarisch

Gesamtzeit: 10

Portionen: 1

Zutaten

Zubereitung

Haferflocken, Mohn, Salz und optional Honig (oder eine andere Süße) mit 150ml Milch langsam zum Kochen bringen.
Das Puddingpulver mit 50ml Milch verrühren und unter ständigem Rühren in das köchelnde Porridge einrühren.
Alles noch kurz weiter köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und den Skyr einrühren.

Notizen

Dazu passen besonders gut Zwetschgen, Zwetschgenmus oder -kompott.

Nährwerte anzeigen

Nährwerte pro Portion

Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.

Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung

Rezept von: Lisa Nentwich

Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.

Tipps zum Rezept

Dampfmohn ist gemahlener Mohn, der kurz mit heißem Dampf behandelt wurde. Du findest ihn bei den Backzutaten in gut sortierten Supermärkten und Bioläden. Vermutlich funktioniert das Rezept auch mit herkömmlichem gemahlenen Mohn, aber Disclaimer: Ich habe es nicht getestet :)

Das Rezept funktioniert grundsätzlich komplett ungesüßt. Du kannst aber natürlich nach Belieben noch etwas Süße nach Wahl hinzufügen, damit der Geschmack mehr in die Richtung Germknödel geht.

Das Porridge oft und gut umrühren, damit nichts am Boden festklebt oder anbrennt.

Germknödel Oats werden in einem Topf gekocht.

Mein Tipp zum Servieren: Zwetschgenmus und nochmal ein Klecks Skyr – die beste Kombi!

Ungezuckertes Zwetschgenmus findest du z.B. von der Marke Tarpa im Bioladen und guten Supermärkten. Es ist aber ehrlicherweise nicht ganz billig :(