Bist du auch so ein großer Porridge-Fan wie ich? Das leckere und warme Frühstück landet bei mir fast täglich auf dem Teller – egal ob Sommer oder Winter 🙂 Es schmeckt einfach wunderbar wärmend und ist für mich der perfekte gesunde Start in den Tag. Deswegen kreiere ich auch ständig neue Porridge-Rezepte. So ist auch die leckere Variante für diesen cremigen Joghurt-Porridge entstanden.

Der Porridge ist schnell und einfach zuzubereiten. Einfach die Zutaten in einen Topf geben, bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen und am Schluss mit Joghurt verfeinern. So entsteht im Handumdrehen und gesundes und leckeres Frühstück.

Der Joghurt-Porridge liefert dank der Haferflocken und der Haferkleie besonders viele Ballaststoffe. Diese machen lange satt und sorgen für einen langsamen Blutzuckeranstieg. Das perfekte Power-Frühstück mit vielen Nährstoffen also.

Verfeinert wird der Jogurt-Porridge schließlich noch durch Vanille – mein absolutes Lieblingsgewürz. Ich verwende hierfür ein fertiges Vanillepulver*, das ist im Prinzip gemahlene Vanille (also kein Vanillezucker). Alternativ kannst du auch ein klein wenig aus einer Vanilleschote auskratzen. Oder natürlich ein anderes Gewürz deiner Wahl verwenden.

Schließlich kannst du das gesunde Frühstück noch nach Belieben verfeinern bzw. dekorieren, z.B. mit Obst und/oder Nüssen. Besonders gut passen Beeren dazu, aber auch jedes andere Obst harmoniert wunderbar mit dem Porridge.

Joghurt Porridge gesundes Frühstück

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Rezept: Joghurt-Porridge

Joghurt Porridge gesundes Frühstück

Joghurt-Porridge

Einfaches Rezept für einen cremigen Joghurt-Porridge
5 von 1 Bewertung
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Gericht: Frühstück
Ernährungsweise: glutenfrei, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 1

Zutaten

  • 40 g Haferflocken zart
  • 10 g Haferkleie
  • 150 g Milch
  • 2 EL Joghurt
  • Vanillepulver*

Zubereitung

  • Haferflocken, Haferkleie, Milch und Vanillepulver zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur etwas einköcheln lassen.
  • Joghurt hinzugeben und noch kurz weiter eindicken lassen.
  • Nach Belieben mit Beeren, Nüssen und co. verfeinern bzw. dekorieren.

Nährwerte p.P.

Calories: 278kcalCarbohydrates: 36.6gProtein: 14.7gFat: 6.5gSaturated Fat: 2.4gFiber: 5.9g
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Joghurt-Porridge gesundes Frühstück

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