Bist du auf der Suche nach einem Rezept mit Avocado? Fragst du dich, was man mit Avocado alles machen kann? Hier bekommst du unsere besten Avocado Rezepte.
Was kann man aus Avocados machen? Avocados sind super vielseitig und lecker. Die Beeren (ja, Avocados sind botanisch gesehen Beeren!) passen als Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert; zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen und schmecken sowohl kalt, als auch warm.
Du kannst sie ganz klassisch zu einer leckeren Guacamole oder allgemein zu einer Creme verarbeiten. Sie passen auch prima in Salate, als Aufstrich oder Dip, als schnelles Pesto, in herzhaften Gerichten oder tatsächlich auch süß! Hier kommen unsere besten Rezept-Inspirationen:
Quinoa-Salat mit Avocado und Mango
Avocado-Mango-Salat
Avocado-Joghurt-Dressing
Glasnudelsalat mit Avocado
Schoko-Avocado-Mousse mit Cashew
Gefüllte Süßkartoffeln mit Avocado-Creme
Wie gesund sind Avocados?
Avocados stecken voller Omega-3-Fettsäuren bzw. ungesättigter Fettsäuren, die als die „guten“ Fette zählen. Sie enthalten viele weitere Nährstoffe, wie Magnesium, Vitamin A und Vitamin E. Außerdem liefern sie sekundäre Pflanzenstoffe, z.B. Lutein und Zeaxanthin, bzw. Antioxidantien allgemein.
Außerdem stecken auch Ballaststoffe drin, die lange satt machen und gut für die Verdauung sind.
Nährwerte pro 100g: 221 kcal, 1,9g Eiweiß, 23,5g Fett, 0,4g Kohlenhydrate, 6,3g Ballaststoffe (Quelle: Lebensmitteltabelle für die Praxis)
Ich hoffe, bei den vielen Ideen war das passende Avocado-Rezept für dich dabei! Wie wäre es ansonsten mit meinen Sammlungen für Gesunde Salate oder Gesunde One Pot Gerichte?
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