Über Lisa Nentwich

Ernährungswissenschaftlerin, Foodbloggerin & Gründerin von Dinkel & Beeren. Ich entwickle einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
  • Skyr-Brötchen auf einem Teller gestapelt.

Dinkel-Skyr-Brötchen

2026-02-13T09:22:34+01:00

Einfache Skyr-Brötchen mit Dinkelmehl. Schnelles Rezept ohne Hefe, eiweißreich und so lecker!

Selbstgemachte Brötchen, die […]

Dinkel-Skyr-Brötchen2026-02-13T09:22:34+01:00
  • Dinkelvollkornspätzle in einer Schüssel, im Hintergrund eine benutzte Spätzlereibe.

Vollkornspätzle

2026-02-12T15:16:21+01:00

Einfaches Grundrezept für einen Spätzleteig aus Dinkelvollkornmehl. Selbstgemacht, vollwertig und richtig lecker!

Ich liiebe Spätzle! Egal ob selbstgemacht als reichhaltige Käsespätzle […]

Vollkornspätzle2026-02-12T15:16:21+01:00
  • Gebackener Süßkartoffelsalat mit Spinat.

Gerösteter Süßkartoffel-Salat

2026-02-05T10:26:41+01:00

Was für eine geniale Geschmackskombination! Gebackene Süßkartoffeln mit Feta, Spinat und weißen Bohnen als aromatischer Salat. So gesund und lecker!

Dieses […]

Gerösteter Süßkartoffel-Salat2026-02-05T10:26:41+01:00
  • Gesunde Rezepte mit Quark.

Gesunde Rezepte mit Quark

2026-01-30T10:19:54+01:00

Hier findest du meine 7 liebsten Quark-Rezepte. Einfach, gesund, eiweißreich und ohne Schnickschnack.

Es geht direkt los – viel Spaß beim Stöbern:

Gesunde Rezepte mit Quark2026-01-30T10:19:54+01:00
  • Curry mit Halloumi, Kichererbsen und Spinat, serviert mit Reis.

Halloumi-Kichererbsen-Curry

2026-08-06T14:22:04+02:00

Schnelles Curry mit Kichererbsen, Spinat und knusprigem Halloumi, serviert mit Reis.

Ich liebe schnelle Curry-Gerichte und ich liebe Halloumi. Warum also […]

Halloumi-Kichererbsen-Curry2026-08-06T14:22:04+02:00
  • Protein Brötchen mit Quark.

Dinkel-Quark-Brötchen

2026-02-20T08:52:59+01:00

Einfache Brötchen mit Dinkelmehl, Magerquark und Backpulver (ohne Hefe). Schnell gemacht, eiweißreich und soo lecker!

Diese leckeren Brötchen werden dich begeistern!

[…]

Dinkel-Quark-Brötchen2026-02-20T08:52:59+01:00
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