Über Lisa Nentwich

Ernährungswissenschaftlerin, Foodbloggerin & Gründerin von Dinkel & Beeren. Ich entwickle einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
  • Gnocchi-Salat mit Rucola, Mozzarella und Tomaten in einer weißen Schüssel serviert.

Gnocchi-Salat mit Mozzarella und Rucola

2024-09-30T08:38:41+02:00

Dieser mediterrane Gnocchi-Salat mit Mozzarella, Rucola und (getrockneten) Tomaten ist schnell gemacht. Er passt perfekt zum Grillen, als Partysalat oder als Sommersalat und schmeckt unglaublich lecker.

Gnocchi-Salat mit Mozzarella und Rucola2024-09-30T08:38:41+02:00
  • Weißer Bohnen-Salat mit Paprika, Tomaten, Gurke, Zwiebeln und Petersilie auf einem flachen Teller serviert.

Schneller Weiße-Bohnen-Salat

2026-08-04T09:17:21+02:00

Einfacher Weiße-Bohnen-Salat mit Paprika, Tomaten, Gurken und Zwiebeln. Richtig schnell zubereitet (keine 15 Minuten), als Beilagensalat oder leichtes Mittagessen. Gesund und lecker!

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Schneller Weiße-Bohnen-Salat2026-08-04T09:17:21+02:00
  • Polenta-Grießbrei in einer Schüssel serviert und dekoriert mit Himbeeren, Nüssen und Minze. Daneben liegt eine Vanilleschote.

Polenta-Grießbrei mit Vanille

2024-09-29T21:46:37+02:00

Hast du schon einmal Maisgrieß als süßen Brei probiert? Dieser cremige Polenta-Grießbrei mit Vanille ist schnell und einfach gemacht und super lecker – perfekt als gesundes Frühstück oder Dessert.

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Polenta-Grießbrei mit Vanille2024-09-29T21:46:37+02:00
  • Rote Linsensuppe mit Kokosmilch ein einer schwarzen Schüssel serviert und mit Petersilie dekoriert.

Schnelle Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch

2024-09-29T21:40:07+02:00

Diese schnelle rote Linsensuppe mit Kokosmilch ist so wahnsinnig lecker! Herrlich sämig, ganz einfach gemacht und mit simplen Zutaten ohne Schnickschnack. Ein leckeres veganes und gesundes Rezept.

Schnelle Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch2024-09-29T21:40:07+02:00
  • Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen fertig gebacken und noch in der Quiche-Form serviert.

Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen

2024-09-29T10:38:29+02:00

Diese Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen ist einfach zuzubereiten, vegetarisch, gesund und super lecker!

Gesunde Vollkorn-Quiche

Ich bin ein großer Quiche-Fan! Das Gericht lässt sich gut […]

Vollkorn-Quiche mit Spinat, Tomaten und Kichererbsen2024-09-29T10:38:29+02:00
  • Gesunde Spargel Rezepte.

12 Gesunde Spargel-Rezepte

2026-04-04T16:02:22+02:00

Lust auf gesunde Rezepte mit Spargel? Dann bist du hier genau richtig!

Hier gibt’s 12 einfache Rezept-Ideen ohne Schnickschnack.

Es geht […]

12 Gesunde Spargel-Rezepte2026-04-04T16:02:22+02:00
  • Spätzlepfanne mit Champignons und Spinat in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert, im Hintergrund sind Champignons und Blattspinat dekoriert.

Spätzlepfanne mit Champignons und Spinat

2025-03-07T08:55:40+01:00

Diese cremige Spätzlepfanne mit Champigons und Spinat ist in gerade einmal 20 Minuten fertig! Super schnell und einfach, so lecker, vegetarisch und gesund!

Schnelle Spätzlepfanne

Schnelle Gerichte […]

Spätzlepfanne mit Champignons und Spinat2025-03-07T08:55:40+01:00
  • Knödelino-Pfanne (Miniknödel-Pfanne) mit Tomaten, Spinat und Bohnen in einer schwarzen Pfanne mit Griffen serviert.

Knödelino-Pfanne – vegan, schnell & gesund

2024-09-29T10:28:45+02:00

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Diese geniale Knödelino-Pfanne ist schnell und einfach gemacht und so wahnsinnig lecker. Aus den pfiffigen vorgeformten Mini-Knödeln von Burgis entsteht zusammen mit Tomaten, Spinat und weißen Bohnen ein gesundes und veganes Gericht.

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Knödelino-Pfanne – vegan, schnell & gesund2024-09-29T10:28:45+02:00
  • Schnelle Salate zum Grillen Rezepte.

15 Schnelle Salate zum Grillen

2024-10-04T12:27:05+02:00

Bist du auf der Suche nach schnellen Salaten zum Grillen? Brauchst du noch ein paar einfache und leckere Rezepte für die nächste Grillparty?

Dann bist du hier genau richtig! Hier bekommst du 15 einfache […]

15 Schnelle Salate zum Grillen2024-10-04T12:27:05+02:00
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