Über Lisa Nentwich

Ernährungswissenschaftlerin, Foodbloggerin & Gründerin von Dinkel & Beeren. Ich entwickle einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
  • Zuckerfreies, kalorienarmes und gesundes Erdbeer-Joghurt-Eis mit Banane

Gesundes Erdbeer-Joghurt-Eis

2025-08-15T12:18:50+02:00

Dieses Erdbeer-Joghurt-Eis ist super lecker und erfrischend im Sommer. Es ist schnell und einfach aus nur 3 Zutaten zubereitet. So kannst du gesundes Eis ganz einfach selber machen – ohne Eismaschine!

Im […]

Gesundes Erdbeer-Joghurt-Eis2025-08-15T12:18:50+02:00
  • Baked Oats mit Banane und Himbeeren in einer kleinen Auflaufform

Baked Oats mit Banane und Himbeeren

2024-10-05T21:46:13+02:00

[Anzeige] Diese Baked Oats mit Banane und Himbeeren sind einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und ein tolles gesundes Frühstück. Mit dem Getreideflocker von Schnitzer habe ich das Rezept mit frisch gequetschten Haferflocken zubereitet, was dem […]

Baked Oats mit Banane und Himbeeren2024-10-05T21:46:13+02:00
  • Couscous-Salat mit Feta, Paprika, Tomaten und Tomatenmark-Dressing in einer weißen Schüssel serviert.

Couscous-Salat mit Feta

2026-07-30T14:57:04+02:00

Leckerer Couscous-Salat mit Feta, Paprika, Tomaten und Tomatenmark-Dressing. Schnelle Zubereitung (nur 20 Minuten!), perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen. Hier gibt’s das einfache Rezept:

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Couscous-Salat mit Feta2026-07-30T14:57:04+02:00
  • Grünes Rucola-Pesto in einem Glas mit einem kleinen Holzlöffel.

Rucola Pesto mit Cashewkernen

2024-09-27T12:44:01+02:00

Dieses Rucola Pesto ist super schnell und einfach selbst gemacht und schmeckt lecker zu Nudeln, als Brotaufstrich oder im Salat. Es wird mit Cashewkernen (ohne Pinienkerne) zubereitet und ist perfekt auch zur Resteverwertung von […]

Rucola Pesto mit Cashewkernen2024-09-27T12:44:01+02:00
  • Einfacher Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten in einer Schüssel serviert mit Tomaten im Hintergrund

Nudelsalat mit grünem Spargel

2026-05-06T10:32:12+02:00

Dieser Nudelsalat mit grünem Spargel, Tomaten, Mozzarella und Pinienkernen ist super einfach gemacht. Ein leckeres und gesundes Rezept für die Spargelzeit, egal ob als Hauptgericht oder als Beilagensalat (z.B. zum Grillen).

[…]

Nudelsalat mit grünem Spargel2026-05-06T10:32:12+02:00
  • Avocado-Mango-Salat in einer Holzschüssel mit Minze dekoriert

Avocado-Mango-Salat

2024-10-07T13:41:01+02:00

Dieser erfrischende Avocado-Mango-Salat ist super schnell und einfach zuzubereiten. Er besteht aus lediglich 4 Zutaten und ist ein herrlicher Sommer-Salat.

Der Avocado-Salat mit Mango ist wirklich im Nu zubereitet […]

Avocado-Mango-Salat2024-10-07T13:41:01+02:00
  • Spargel-Zitronen-Pasta in einer Schüssel, daneben Gabel, grüner Spargel und angeschnittene Zitrone

Spargel-Zitronen-Pasta

2026-05-06T10:31:34+02:00

Diese Spargel-Zitronen-Pasta ist super schnell und einfach zubereitet. Die Nudeln mit grünem Spargel, Zitrone und körnigem Frischkäse sind vegetarisch, gesund und schmecken einfach nur unglaublich lecker!

[…]

Spargel-Zitronen-Pasta2026-05-06T10:31:34+02:00
  • Glas gefüllt mit Bärlauch-Cashew-Pesto, im Hintergrund Bärlauch und Cashewkerne

Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen

2024-10-07T13:53:41+02:00

Lust auf ein schnelles und einfaches Bärlauchpesto? Dieses vegane Bärlauchpesto mit Cashewkernen und Basilikum ist im Nu gemacht, super lecker und verleiht Nudeln das gewisse Etwas!

Zutaten

[…]

Veganes Bärlauchpesto mit Cashewkernen2024-10-07T13:53:41+02:00
  • Dinkelmehltypen.

Dinkelmehl-Typen

2024-10-10T09:34:30+02:00

Welche Dinkelmehl-Typen gibt es eigentlich? Und worin unterscheiden sich die einzelnen Dinkelmehl-Sorten? Ist jedes Dinkelmehl ein Vollkornmehl? Alls das erfährst du kurz und verständlich zusammengefasst in diesem Artikel.

Dinkelmehl-Typen2024-10-10T09:34:30+02:00
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