Über Lisa Nentwich

Ernährungswissenschaftlerin, Foodbloggerin & Gründerin von Dinkel & Beeren. Ich entwickle einfache und gesunde Rezepte für den Alltag.
  • Protein Grießpudding in einer Schüssel mit Beeren dekoriert.

Protein Grießpudding – zuckerfrei und selbstgemacht

2025-07-31T11:05:14+02:00

Dieser leckere Protein Grießpudding mit Quark ist super cremig und lecker. Ohne Zucker und ohne Proteinpulver, ganz einfach selbst gemacht. Ein tolles gesundes Frühstück oder Dessert.

Selbstgemachter Grießpudding ohne Zucker

[…]

Protein Grießpudding – zuckerfrei und selbstgemacht2025-07-31T11:05:14+02:00
  • Bärlauch-Pasta mit Feta-Soße und Champignons in einer weißen Schüssel serviert.

Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons

2024-10-04T11:29:25+02:00

Diese leckere Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons ist in gerade einmal 20 Minuten fertig! Super schnell, wahnsinnig cremig und total einfach!

Schnelles Bärlauch-Gericht

Diese Bärlauch-Pasta ist ein […]

Bärlauch-Pasta mit Feta und Champignons2024-10-04T11:29:25+02:00
  • Nudeln mit Blumenkohlsauce.

Blumenkohl-Nudelsauce

2025-09-01T11:54:21+02:00

Herrlich cremige Blumenkohl-Nudelsauce mit Cashewmus. Schnell und einfach gemacht, gesund und richtig lecker!

Magst du dickflüssige Nudelsaucen genauso gerne wie ich? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich :) […]

Blumenkohl-Nudelsauce2025-09-01T11:54:21+02:00
  • Rote Bete-Pastinaken-Suppe in einer Schüssel serviert und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Rote Bete-Suppe mit Pastinaken

2024-09-27T11:51:21+02:00

Diese Rote Bete-Suppe mit Pastinaken, Apfelsaft und Frischkäse ist herrlich cremig und so lecker! Schnell gemacht und mit einfachen Zutaten – ein tolles, gesundes Hauptgericht.

Rote Bete-Liebe

Hach – ich […]

Rote Bete-Suppe mit Pastinaken2024-09-27T11:51:21+02:00
  • Süßkartoffel-Hummus gesund Dip Aufstrich

Süßkartoffel-Hummus – gesund & lecker

2026-07-30T11:56:01+02:00

Hummus ist der perfekt gesunde Snack: Pflanzlich, eiweißreich, ballaststoffreich, super lecker und vielseitig einsetzbar. Egal ob aufs Brot oder als Dip, Hummus bauen wir regelmäßig in unsere alltägliche Ernährung ein. Warum also nicht mal […]

Süßkartoffel-Hummus – gesund & lecker2026-07-30T11:56:01+02:00

Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu

2024-09-27T11:44:53+02:00

Diese Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut, Pilzen und Räuchertofu ist schnell und einfach gemacht, herrlich deftig und trotzdem gesund und lecker. Eine schöne vegetarische bzw. vegane Alternative zum Klassiker mit Speck.

Schupfnudeln und Sauerkraut […]

Schupfnudelpfanne mit Sauerkraut und Räuchertofu2024-09-27T11:44:53+02:00
  • Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa in einer Schüssel, daneben sind Kartoffeln, Wirsing und ein Löffel dekoriert.

Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa

2024-09-27T11:39:27+02:00

Dieser Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa ist herrlich deftig und wundbar wärmend. Ein einfaches vegetarisches bzw. veganes Rezept, das auch noch super einfach zuzubereiten und gesund ist und richtig lecker schmeckt.

Veganer […]

Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa2024-09-27T11:39:27+02:00
  • Butternut-Kürbis-Curry Mangold Kichererbsen gesund

Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold

2026-07-29T14:24:59+02:00

Wärmendes Butternut-Curry mit Mangold, Kichererbsen und Kokosmilch. Schnell, einfach und herrlich sämig. Perfekt für kalte Herbst- und Wintertage.

Das Rezept […]

Butternut-Kürbis-Curry mit Mangold2026-07-29T14:24:59+02:00
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