Aromatische und knusprige Selleriepommes aus der Heißluftfritteuse. Schnell und einfach gemacht und eine leckere Gemüsebeilage.
Selleriepommes aus dem Airfryer
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Knollensellerie ca. 450g Gewicht ohne Schale
- 2 EL Speisestärke
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Knollensellerie schälen und in ca. 1 cm dicke "Pommes" schneiden.
- In einer Schüssel mit Stärke und Gewürzen vermengen. Dann das Olivenöl dazugeben und damit marinieren.
- Bei 180° ca. 25 Minuten garen. Zwischendrin 2-3x die Heißluftfritteuse öffnen und den Korb schütteln.
Notizen
Nährwerte anzeigen
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Tipps zum Rezept
Es ist leider gar nicht so einfach, die perfekte Mischung aus außen knusprig, nicht verbrannt und innen durchgegart hinzubekommen. Deswegen gibt’s hier noch ein paar mehr Tipps:
- Jeder Sellerie ist logischerweise unterschiedlich groß. Ich hatte eine Knolle mit insgesamt 700g Gewicht, aus der ich nach dem Schälen 450g „Pommes“ geschnitten habe. Das Rezept funktioniert auch mit ein wenig mehr oder weniger Gewicht, aber ungefähr in der gleichen Ordnung sollte es schon liegen 🙂
- Schneide die Selleriesticks möglichst gleich groß, damit sie gleichmäßig gar werden. Ich habe die Pommes etwa 1cm breit geschnitten:
- Zum Marinieren empfiehlt es sich, zuerst die Stärke und Gewürze mit dem Sellerie zu mischen und dann erst das Öl dazu zu geben. Mein Tipp: Die Schüssel mit einem Teller abdecken und kräftig schütteln.
- Der Airfryer-Korb sollte nicht zu voll beladen sein. Bei mir war es schon recht viel, höher sollte der Sellerie nicht gestapelt sein 🙂
- Jedes Airfryer-Modell ist ein wenig anders! Hinzu kommt, dass nicht jeder die Pommes exakt gleich groß schneiden wird und jeder eine andere Bräune bzw. Knusprigkeit bevorzugt… Deswegen kann die genaue Garzeit durchaus variieren! Sieh mein Rezept deswegen am besten als Orientierung und schau selber, welche Zeit für dein Gerät am besten passt 🙂
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Suchst du noch mehr Rezeptinspiration für die Heißluftfritteuse? Wie wäre es hiermit:
Lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dir das Rezept geschmeckt hat. Ich freue mich immer sehr über Feedback. Lieben Dank 💚
