Aromatische Hähnchenspieße ganz schnell und einfach im Airfryer gemacht. Hier bekommst du das Rezept und viele Tipps.
Hähnchenspieße aus der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Honig
- 1 EL Limettensaft frisch gepresst
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel bzw. Stücke schneiden.
- Die Knoblauchzehe klein schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren.
- Die Hähnchen-Stücke in die Marinade geben, vermengen und kurz etwas ziehen lassen.
- Das Fleisch auf etwa 6 Spieße stecken.
- Bei 200° in der Heißluftfritteuse 10 Minuten garen. Dann die Spieße einmal wenden und weitere 5 Minuten backen.
Notizen
Nährwerte anzeigen
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Tipps zum Rezept
- Um die Hähnchenbrust zuzubereiten, zunächst die Knorpel- und Sehnenreste entfernen. Jeder Filet dann der Länge nach in „Streifen“ schneiden und diese wiederum in Stücke bzw. Würfel teilen. Diese sollten in etwa gleich groß sein.
- Achte bei der Zubereitung auf gute Küchenhygiene, wasche die Hände danach gründlich und reinige alle verwendeten Utensilien :)
- Die Marinade kannst du einfach per Hand in einem kleinen Gefäß verrühren. Achte darauf, dass sich der Honig gut aufgelöst und verteilt hat.
- Zum Marinieren kannst du das Fleisch einfach in eine Schüssel geben, die Marinade dazu und mit einem Löffeln vermengen. Oder du verwendest eine Dose mit fest schließendem Deckel und schüttelst alles durch.
- Wenn es schnell gehen soll, kannst du das marinierte Fleisch direkt weiter verarbeiten. Wenn du ein wenig Zeit hast würde ich empfehlen, das Hähnchenfleisch etwas ziehen zu lassen. Dazu am besten in den Kühlschrank zurück stellen. Dann wird der Geschmack der Marinade umso intensiver.
- Ich habe Fingerfood-Spieße („Flaggenspieße“) verwendet und habe aus 350g Fleisch 6 Spieße gemacht. Wenn du Schaschlick-Spieße verwendest, kommst du auf etwa 4 Spieße.
- Die Fleischstücke sollten sich berühren, aber nicht allzu eng gegeneinander gedrückt werden.
- Die Hähnchenspieße sollten so im Airfryer-Korb liegen, dass etwas Platz dazwischen ist.
Ganz wichtig: Jede Heißluftfritteuse ist ein wenig anders und so kann die genaue Garzeit variieren. Diese hängt auch von der Größe der Hähnchenstücke und der gewünschten Bräune ab. Lieber einmal zu viel nachsehen 🙂
Das passt zu den Spießen
Du kannst die Hähnchenspieße aus dem Airfryer als Beilage zu zahlreichen Gerichten verwenden.
Sie passen z.B. super zu Salat, in Bowls, zu Gemüse, zu Reis, zu Kartoffeln, … So wie du gegrillte Hähnchenspieße verwenden würdest.
Zu den Spießen wiederum passen gut sämtliche Dips und Saucen. Z.B. Grillsaucen, Kräuterquark, Hummus und andere leckere Dips
Auch als Fingerfood für ein Buffet oder Picknick sind sie prima geeignet.
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Lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dir das Rezept geschmeckt hat. Ich freue mich immer sehr über Feedback. Lieben Dank 💚
