Warmes und gesundes Frühstück aus Hirse und mit Pumpkin-Spice-Geschmack. Herbstlich aromatisch und perfekt, wenn du es gerne „schlonzig“ magst :)
Hirse-Porridge mit Pumpkin-Spice
Herbstlicher Hirsebrei als warmes und gesundes Frühstück. Aromatisch und so richtig schön "schlonzig".
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Portionen:
Zutaten
- 50 g Goldhirse
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Pumpkin Spice Gewürz
- 50 g Apfelmark
- 50 g Skyr
- 1 Apfel
- 10 g Walnüsse
Zubereitung
- Die Hirse waschen, zusammen mit der Milch und dem Salz in einen Topf geben, langsam aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Dann Pumpkin-Spice und Apfelmark unterrühren.
- Mit Skyr, Apfel und Walnüssen garnieren.
Nährwerte anzeigen
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Du magst mehr Details?Weiter unten im Blogpost findest du noch genauere Infos und weitere Tipps zum Rezept - einfach weiter scrollen.
Tipps zum Rezept
- Wenn die Milch schon sehr eingekocht ist und die Hirse aber noch nicht ganz gar sind, dann einfach nochmal etwas Milch nachgießen.
- Beim Kochen bildet sich meist etwas Haut auf dem Hirsebrei. Wenn dich das stört, einfach abschöpfen.
- Die genaue Kochzeit kann auch etwas variieren.
- Du kannst einfach einen Apfel in Stücke schneiden und auf dem fertigen Hirsebrei anrichten. Oder du „karamellisierst“ die Apfelstücke vorher noch in etwas Honig, ggf. mit Zimt. Auch sehr lecker!
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Veröffentlicht am 09.11.2026
