Salat mit Erdbeeren

Hier im Blogpost findest du genauere Tipps und Infos zum Rezept. Du brauchst keine Details? Dann spring‘ gerne direkt zur Rezeptkarte.

Zutaten

Für den grünen Salat mit Erdbeeren brauchst du nur wenige, einfache Zutaten:

• Salat: Verwende eine grüne Blattsalatsorte nach Wahl. Besonders lecker schmeckt auch ein abgepackter Mix.

• Rucola: Der Rucola sollte möglichst frisch und knackig sein. Die leichte Schärfe passt perfekt zu den restlichen Geschmackswelten im Gericht.

• Erdbeeren: Auch hier gilt: Die Früchte sollten möglichst frisch und ohne braune Stellen sein.

• Feta: Verwende Schafskäse, Hirtenkäse, … was du magst.

• Walnüsse: Du kannst auch direkt den etwas günstigeren Walnussbruch verwenden, da die Nüsse sowieso klein gehackt werden.

Dazu noch ein einfaches Essig-Öl-Dressing – fertig! Wirklich ganz unkompliziert, oder?

Tipps zum Rezept

Auch wenn der Erdbeer-Salat wirklich super simpel ist, gibt’s hier noch ein paar Tipps für dich:

• Zupfe den Salat und auch den Rucola am besten in kleine Stücke, damit es schön mundgerecht wird.

• Am besten schmeckt der Salat frisch zubereitet. Ich würde ihn also nicht von vorne herein als Mealprep Salat zubereiten. Er wird dann schnell „matschig“ und schmeckt einfach nicht mehr so gut :)

• Selbstverständlich kannst du Reste auch aufbewahren. In einem gut verschlossenem Gefäß im Kühlschrank halten sie sich 1-2 Tage.

• Das Rezept ergibt 2 etwas größere Beilagenportionen oder 3-4 kleinere Portionen.

Weitere sommerliche Salate

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Und nun viel Spaß mit dem Rezept: