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Grüner Salat mit Erdbeeren, Walnüssen und Feta.

Salat mit Erdbeeren

Sommerlicher Salat mit frischen Erdbeeren, grünem Blattsalat, scharfem Rucola, cremigem Feta und knackigen Walnüssen - geniale Geschmackskombination!
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Gericht: Beilagen
Ernährungsweise: glutenfrei, vegetarisch
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

Salat

  • 250 g Erdbeeren
  • 50 g Rucola
  • 30 g Blattsalat oder ein Salatmix
  • 100 g Feta
  • 40 g Walnüsse

Dressing

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Honig
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden.
  • Rucola und Blattsalat ebenfalls waschen und etwas klein zupfen. Den Feta zerbröseln und die Walnüsse grob zerhacken.
  • Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren.
  • Alles zu einem Salat vermengen und frisch servieren.
Rezept von: Lisa Nentwich
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