Paprika-Möhren (Fingerfood zu Ostern)

Zutaten

Für die „Paprika-Karotten“ benötigst du nur 3 Hauptzutaten:

• Paprika: Verwende orangene Mini-Paprika, oft auch als „Snack Paprika“ bezeichnet. Oft findest du sie in einem Pack aus roten, gelben und orangenen Snack-Paprika.

• Frischkäse: Als Füllung verwenden wir ganz einfach normalen Frischkäse. Du kannst hier eine Fettstufe deiner Wahl verwenden. Alternativen findest du weiter unten.

• Petersilie: Schließlich brauchen wir noch (krause) Petersilie als „Möhrengrün“. Auch hier findest du gleich noch alternative Ideen.

Dann nur noch Kresse und etwas Pfeffer zum Dekorieren – das war’s. Wirklich super simpel, oder?

Variationsideen

Mein Grundrezept ist bewusst ganz einfach gehalten. Hier noch ein paar Ideen, wie du die einzelnen Zutaten variieren bzw. ersetzen kannst:

• Selbstverständlich kannst du auch gelbe oder rote Mini-Paprika verwenden.

• Wenn du gar keine Snack-Paprika findest, kannst du notfalls auch eine normal große orangene Paprika verwenden und diese in längliche Dreiecke schneiden. Lässt sich zwar nicht so schön füllen, aber auch irgendwie bestreichen.

• Statt der Frischkäse-Füllung kannst du z.B. auch Kräuterfrischkäse, Kräuterquark oder Hummus verwenden. Letztere ist auch eine tolle pflanzliche Alternative.

• Als „Möhrengrün“ kannst du auch glatte Petersilie, Dill oder echtes Möhrengrün verwenden.

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Und nun viel Spaß mit dem Rezept: