Genialer gesunder Snack: Knusprige Edamame aus der Heißluftfritteuse. Schnell, einfach, eiweißreich, ballaststoffreich und soo lecker!
Knusprige Edamame aus dem Airfryer
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Edamame TK
- 2 TL Olivenöl
- Salz
- Paprikapulver
Zubereitung
- Edamame (unaufgetaut) in eine Schüssel geben und mit Öl und Gewürzen marinieren.
- Bei 180° ca. 18-20 Minuten im Airfryer backen. Zwischendrin schütteln.
Notizen
Nährwerte anzeigen
Nährwerte pro Portion
Die Nährwerte wurden sorgfältig berechnet, können aber je nach Zutaten und Zubereitung leicht abweichen. Sie sind als Orientierung gedacht - ohne Anspruch auf Genauigkeit.
Und bitte denk daran: Ein Rezept ist so viel mehr als Zahlen. Dein Genuss zählt mehr als jede Berechnung
Tipps zum Rezept
- Gemeint sind hier (geschälte) TK-Edamame ohne Schote. Du findest sie z.B. bei REWE, Alnatura oder Aldi.
- Du kannst die Edamame direkt gefroren aus der Verpackung verwenden und musst sie nicht vorher extra noch auftauen oder kochen.
- Natürlich kannst du das Rezept noch nach Belieben variieren. Wie wäre es z.B. mit Sojasauce, anderen Gewürzen und Kräutern?
- Das Rezept ist auf 300g ausgelegt, was gängigen Verpackungsgrößen entspricht. Selbstverständlich kannst du auch eine kleinere Menge zubereiten, dann verkürzt sich die Garzeit ggf. ein klein wenig.
- Anders herum sollte der Airfryer-Korb nicht all zu sehr gefüllt sein, sonst erhöht sich die Garzeit ein wenig. So war mein Korb mit 300g gefüllt:
- Wie immer bei Heißluftfritteusen gilt: Die genaue Garzeit kann je nach Gerät, Größe des Korbs bzw. Füllmenge, gewünschter Knusprigkeit etc. auch etwas abweichen.
- Je nach Airfryer-Modell und Größe der Edamame-Bohnen kann es sein, dass diese durch die Löcher im Korb fallen. Bei mir wurden diese auch schön knusprig gegart und sind nicht verbrannt, also kann man sie einfach am Schluss herausholen.
- Theoretisch kannst du auch Backpapier verwenden, dann werden die Edamame aber nicht so schön rundherum knusprig gebräunt. Deswegen würde ich es eher ohne empfehlen. (Falls doch: Sicherheitshalber würde ich einmal prüfen, ob es nicht wegfliegt…)
- Die knusprigen Edamame schmecken als herzhafter Snack, als Salat-Topping oder in einer Bowl.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Am besten schmecken die knusprigen Edamame relativ frisch aus dem Airfryer, nur kurz etwas abgekühlt.
Sie sind grundsätzlich noch 1-2 Tage lang genießbar. Werden aber mit der Zeit einfach weicher und nicht mehr so schön knusprig, deswegen würde ich sie eher zum direkten Verzehr einplanen.
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Lass mich gerne in den Kommentaren wissen, wie dir das Rezept geschmeckt hat. Ich freue mich immer sehr über Feedback. Lieben Dank 💚
