Vanillepudding Oats
Hast du schon einmal von Pudding Oats gehört? Eine Mischung aus Pudding und Porridge - wie genial! Das musste ich natürlich sofort ausprobieren. Anders als bei anderen Rezepten habe ich natürlich auf Zucker [...]
Feta-Quark-Dip mit getrockneten Tomaten
Selbstgemachte Dips und Aufstriche sind doch was feines :) Sie sind schnell und einfach hergestellt, vielseitig einsetzbar und von den Zutaten her meist sehr flexibel. Hinzu kommt, dass man bei selbstgemachten Dips immer [...]
Aprikosen-Kokos-Energy-Balls
Energy Balls sind ein beliebter gesunder Snack. Und das zu Recht: Schnell und einfach hergestellt, ballaststoffreich, machen lange satt und schmecken super lecker. Und sie sind natürlich eine tolle Alternative zu sämtlichen ungesunden [...]
Erdbeer-Rhabarber-Porridge
Endlich ist der Frühling da. Und damit auch meine geliebte Rhabarber- und Beerenzeit. Besonders gut harmonieren hier natürlich Rhabarber und Erdbeeren. Warum also nicht beides in einem gesunden Frühstück kombinieren? Herausgekommen ist dieser [...]
Vollkorn-Quiche mit grünem Spargel
Ich liebe grünen Spargel! Das leckere Stangengemüse lässt sich schnell und einfach verarbeiten und zaubert optisch tolle Gerichte. Aber natürlich schmeckt es auch super lecker :) Außerdem bin ich auch ein großer Quiche-Fan. [...]
Nudelpfanne mit Lachs und grünem Spargel
Ich liebe grünen Spargel! Das bunte Stangengemüse ist ruck zuck zubereitet und liefert schnelle und leckere Rezepte. Im Gegensatz zu weißem Spargel entfällt ja das Schälen, was ich persönlich als riesen Vorteil sehe [...]
Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen | schnell und gesund
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da hat man keine Lust oder Zeit, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Zu schälen, schnippeln, kochen und zubereiten. Deswegen liebe ich schnelle Rezepte - ich [...]
Rhabarber-Apfel-Crumble | gesund und vegan
Endlich ist sie wieder da, die Rhabarber-Zeit! Ich liebe das saure Gemüse (ja, Rhabarber ist tatsächlich kein Obst) und bereite es gerne in allen möglichen Varianten zu – egal ob im Kuchen, im [...]
Vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Champignons
Schnelle und gesunde Rezepte sind Gold wert. Sie sparen viel Zeit im stressigen Alltag und liefern und trotzdem eine gesunde und vollwertige Mahlzeit. Besonders beliebt sind zurzeit ja One-Pot-Gerichte - Gerichte, die nur [...]
Tipps gegen das ständige Snacken im Home Office
Durch die aktuelle Corona-Krise sitzen viele von uns nun im Home Office. Auf die gesunde Ernährung bezogen bietet das erst mal viele Vorteile: Keine ungesunden Versuchungen vom Bäcker und der Kantine, kein Süßigkeitenvorrat [...]