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Zutaten
Salat
3P.Yum Yum Nudelnz.B. Vegetable oder Chicken
1/2Chinakohletwa 400g netto
1große Karotte
1BundFrühlingszwiebeln
30gErdnüssegeröstet, nicht gesalzen
1ELSesam
Dressing
2ELOlivenöl
1ELWeißweinessig
1TLSojasauce
1TLHonig
50mlWasser
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Yum Yum Nudeln grob zerbröseln. Mit kochendem Wasser übergießen, 1 Minute ziehen lassen und dann in ein Sieb abgießen. Kalt abbrausen, noch kurz etwas abtropfen lassen und dann in eine Schüssel geben.
Die Zutaten für das Dressing mit dem Inhalt aus 2 der Gewürz-Tütchen gut verrühren. Über die Nudeln geben, gut vermengen und durchziehen lassen, während du die übrigen Zutaten zubereitest:
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Karotte grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Alles zu den Nudeln in die Schüssel geben und vermengen.
Servieren und mit den Nüssen, sowie dem Sesam bestreuen. Alternativ beides einfach unterheben.
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