Zuckerfreie Kokosmakronen
Gesündere Kokosmakronen mit Quark und mit Erythrit gesüßt.
Portionen: Stück
Zutaten
- 2 Eiweiß Größe M
- 1 Prise Salz
- 70 g Erythrit
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Quark Magerstufe
- 20 Oblaten 50mm
Zubereitung
- Den Backofen auf 150° Umluft vorheizen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Erythrit einrieseln lassen und kurz weiter schlagen, bis es sich gut verteilt hat.
- Kokosflocken und Quark vorsichtig unterrühren.
- Die Masse auf Oblaten verteilen und ca. 13-15 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen.
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