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Schneller und einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika und Mais

Thunfisch-Salat mit Eiern, Mais und Paprika

Einfacher Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern, Paprika, Mais und Frühlingszwiebeln. Schnell, bunt und lecker.
4.6 von 14 Bewertungen
Gericht: Beilagen, Hauptgericht
Ernährungsweise: glutenfrei
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

  • 2 Dosen Thunfisch* im eigenen Saft
  • 2 Eier gekocht
  • 1 große rote Paprika
  • 1 kl. Dose Mais
  • Frühlingszwiebeln
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  • Den Thunfisch und den Mais abtropfen lassen.
  • Die gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln ebenfalls in Stücke schneiden.
  • Thunfisch, Mais, Eier, Paprika und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Olivenöl, Wasser und Zitronensaft darüber gießen und alles gut vermengen.

Notizen

Die Portionen-Anzahl bezieht sich auf Beilagenportionen. Für eine Hauptspeise ergibt das Rezept entsprechend weniger Portionen.
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