Skyr-Pfannenbrot
Einfaches Pfannenbrot-Rezept mit Skyr und Dinkelmehl. Pur oder mit Käsefüllung.
Portionen: Stück
Zutaten
- 400 g Dinkelmehl (Type 630)
- 200 g Skyr
- 150 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- Mehl zum Ausrollen
- Öl zum Backen
Zubereitung
- Mehl, Skyr, Wasser, Olivenöl, Salz und Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in 8 gleich große Teile teilen. Jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und dann in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten ausbacken.
Notizen
Du kannst das Pfannenbrot auch füllen. Anleitung und Ideen findest du weiter unten im Blogpost.
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