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Protein Grießpudding in einer Schüssel mit Beeren dekoriert.

Protein Grießpudding

Einfaches Rezept für einen selbstgemachten Protein Grießpudding mit Dinkelgrieß und Quark.
4.6 von 38 Bewertungen
Gericht: Frühstück
Ernährungsweise: vegetarisch
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 1 Portion

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 20 g Vanillepuddingpulver
  • 30 g Dinkelgrieß*
  • 80 g Quark
  • Erythrit optional

Zubereitung

  • 50ml Milch mit dem Vanillepuddingpulver verrühren.
  • Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das Puddingpulver-Milch-Gemisch einrühren.
  • Kurz weiter köcheln lassen (dabei ständig rühren), den Dinkelgrieß einrieseln lassen und alles noch kurz weiter köcheln lassen und dabei rühren.
  • Zum Schluss den Quark unterheben.
  • Optional noch süßen.

Notizen

Das Rezept ergibt 1 große Portion (z.B. zum Frühstück) oder 2 kleinere Portionen (z.B. als Dessert oder Snack).
Du kannst den Grießpudding warm genießen oder abkühlen lassen (letzteres schmeckt mir persönlich besser :))
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