Mohn-Porridge mit Zwetschgen
Herrlich cremiges Porridge-Rezept mit Mohn und warmen Zwetschgen.
Portionen:
Zutaten
Porridge
- 40 g zarte Haferflocken
- 10 g Dampfmohn
- 150 ml Milch
- Zimt
- Vanille gemahlen
Topping
- 1-2 EL Skyr
- Zwetschgen oder Pflaumen
Zubereitung
- Die Zutaten für das Porridge in einen Topf geben, langsam aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze kurz bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen.
- Währenddessen die Zwetschgen in Stücke oder Spalten schneiden. Den Boden einer Pfanne oder eines Topf mit Wasser bedecken und das Obst darin bis zur gewünschten Konsistenz weich werden lassen.
- Das Porridge in eine Schüssel geben. Mit dem Skyr und den gekochten Zwetschgen garnieren.
Notizen
Die Zwetschgen sind hier einfach nur in etwas Wasser "warm gemacht". Du kannst sie gerne noch süßen und/oder mit Zimt verfeinern.
Du kannst sie auch vorher in etwas Honig "karamellisieren", dann etwas Wasser dazu gießen und sie einköcheln lassen.
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