Möhren-Hüttenkäse-Brötchen
Knusprige selbstgemachte Brötchen mit geraspelten Karotten und Hüttenkäse.
Portionen: Brötchen
Zutaten
- 100 g Karotten (Gewicht ohne Schale)
- 250 g Dinkelmehl (Type 630)
- 50 g zarte Haferflocken
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver gehäuft
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Karotten schälen und fein reiben. Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in 8 gleich große Teile teilen. Jeweils zu Kugeln formen, auf ein Blech mit Backpapier legen und leicht platt drücken.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
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