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Kartoffelwürfel aus dem Backofen in einer kleinen Schüssel serviert und mit Rosmarin garniert.

Knusprige Kartoffelwürfel

Herrlich knusprige Würfelkartoffeln aus dem Backofen. Einfaches Beilagenrezept.
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Gericht: Beilagen
Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 2

Zutaten

  • 500 g festkochende Kartoffeln (Gewicht ohne Schale)
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1-2 TL italienische Kräuter

Zubereitung

  • Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig große Würfel schneiden (ca. 1 cm).
  • Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Olivenöl vermengen.
  • Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 40 Minuten backen. Zwischendrin die Kartoffeln am besten einmal wenden bzw. "umrühren".

Notizen

Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Kartoffelwürfel und der gewünschten Bräune ab und kann auch etwas variieren - lieber einmal zu viel nachsehen :)
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