Hirsegrießbrei mit Vanille
Cremiger Hirsegrießbrei mit Joghurt und Vanille verfeinert - als gesundes und glutenfreies Frühstück oder Snack für zwischendurch
Portionen:
Zutaten
- 100 g Hirsegrieß
- 500 ml Milch
- 1/2 Vanilleschote
- 2 EL Joghurt
- Süße, z.B. Honig optional
Zubereitung
- Die Milch in einen Topf gießen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark in die Milch rühren. Beides zusammen zum Kochen bringen.
- Den Hirsegrieß in die kochende Milch einrühren. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Grieß 5 Minuten quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
- Den Joghurt unterheben und den Grießbrei nach Belieben bis zur gewünschten Konsistenz weiter quellen lassen.
Notizen
Der Hirsegrießbrei schmeckt sowohl warm, als auch kalt.
Nach Belieben noch mit Obst, Nüssen etc. dekorieren.
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