Date Bark mit Sojaflocken
Gesünderer Snack aus Datteln, Erdnussmus und Schokolade mit Sojaflocken als ganz besonderer Zutat.
Portionen: Stücke
Zutaten
- 12 Softdatteln
- 40 g Erdnussmus
- 50 g Sojaflocken*
- 80 g Zartbitterschokolade
- 1/2 TL Kokosöl
Zubereitung
- Die Datteln seitlich längs einschneiden und eng nebeneinander auf ein Backpapier legen.
- Ein weiteres Backpapier darüber legen und die Datteln mit einem Glas platt drücken, sodass eine mehr oder weniger zusammenhängende “Fläche” entsteht.
- Das Erdnussmus auf die Datteln streichen und die Sojaflocken darauf verteilen.
- Die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und gleichmäßig auf den Sojaflocken verteilen.
- In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
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