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Tannenbaum-Brote mit Gurke, Räucherlachs und Sternen aus Käse.

Tannenbaum-Brote

Baguettescheiben mit Gurke in Tannenbaum-Optik belegt, dazu Räucherlachs und Käse-Sterne
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Gericht: Beilagen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8 Stück

Kochutensilien

  • Zahnstocher
  • Plätzchen-Ausstecher in Sternform

Zutaten

  • 8 Scheiben Baguette
  • 40 g Frischkäse
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Gurke
  • 1 Stück ganzer Käse z.B. Gouda
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Baguettescheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
  • Die Gurke mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen hobeln. Die Streifen jeweils locker übereinander falten und auf einen Zahnstocher aufspießen, sodass sie nach oben hin immer schmaler werden.
  • Die Zahnstocher mit den Gurken-Tannenbäumen auf die Bagettescheiben stecken. Mit dem Plätzchenausstecher Sterne aus dem Käse ausstechen und vorsichtig auf die Tannenbäume setzen.
  • Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Rezept von: Lisa Nentwich
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