50ml Milch mit dem Vanillepuddingpulver verrühren.
Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das Puddingpulver-Milch-Gemisch einrühren.
Kurz weiter köcheln lassen (dabei ständig rühren), den Dinkelgrieß einrieseln lassen und alles noch kurz weiter köcheln lassen und dabei rühren.
Zum Schluss den Quark unterheben.
Optional noch süßen.
Notizen
Das Rezept ergibt 1 große Portion (z.B. zum Frühstück) oder 2 kleinere Portionen (z.B. als Dessert oder Snack).Du kannst den Grießpudding warm genießen oder abkühlen lassen (letzteres schmeckt mir persönlich besser :))
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