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Muskatkürbis aus dem Ofen.

Muskatkürbis aus dem Ofen

Einfaches Rezept für gebackene Muskat-Kürbis-Spalten aus dem Backofen. Eine herrlich aromatische Gemüsebeilage.
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Gericht: Beilagen
Ernährungsweise: glutenfrei, vegan, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 großer Muskat-Kürbis ca. 2kg
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Den Muskatkürbis schälen, halbieren, den Strunk entfernen und die Kerne mit einem Löffel heraus kratzen. In Spalten schneiden und diese ggf. noch einmal quer halbieren.
  • Die Kürbisstücke in eine Schüssel geben, kräftig würzen und mit dem Olivenöl marinieren.
  • Auf ein Blech mit Backpapier geben und ca. 45 Minuten garen.
    Je nach gewünschter Bräune kannst du ihn auch 5-10 Minuten länger backen lassen.
Rezept von: Lisa Nentwich
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