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Frischkäse-Kürbis als witzige Halloween-Idee.

Frischkäse-Kürbis

Pfiffige Idee für Halloween oder die Herbst-Zeit allgemein
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Gericht: Beilagen
Ernährungsweise: glutenfrei, vegetarisch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Kochutensilien

  • Reibe*
  • Frischhaltefolie
  • Küchengarn / Schnur

Zutaten

  • 2 Möhren
  • 175 g Frischkäse am besten Doppelrahmstufe
  • 1 Stiel einer grünen Paprika

Zubereitung

  • Die Möhren schälen und fein raspeln. Ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten und die geriebenen Karotten darauf verteilen. Den Frischkäse zu einer Kugel formen und mittig auf den Möhren platzieren.
  • Die Frischhaltefolie rundherum hoch klappen, sodass der Frischkäse überall gleichmäßig mit den geraspelten Möhren bedeckt ist.
  • Die Frischhaltefolie fest andrücken. Ggf. überstehende Folienreste oben abschneiden. 4 Schnüre gleichmäßig versetzt um die Kugel wickeln, sodass die typischen Kürbisrillen entstehen.
    Schnüre werden um die Frischhaltefolie geknotet, sodass die Kürbis Rillen enstehen.
  • 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach die Schnüre durchschneiden und vorsichtig aus der Frischhaltefolie lösen. Mit dem Stiel dekorieren.
    Der Stiel einer grünen Paprika wird auf den Frischkäse-Kürbis gesetzt.
Rezept von: Lisa Nentwich
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