Avocado Mango Salat mit Garnelen
Ganz einfach, aber so eine geniale Geschmackskombination!
Portionen:
Zutaten
- 1 große Avocado
- 100 g Mango
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 g Party-Garnelen
- 1 EL Olivenöl zum Anbraten
- 1 EL Limettensaft
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Zubereitung
- Avocado und Mango in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
- Die Garnelen in Öl anbraten und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
- Den Limettensaft darüber träufeln, alles vermengen und mit den Gewürzen abschmecken.
Notizen
Avocado und Mango sollten reif, aber nicht zu reif sein. Sie sollten sich gut in Stücke schneiden lassen, ohne dabei zu zerfallen.
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