Wer hätte gedacht, dass Brokkoli einmal zu meinen Lieblings-Gemüsesorten zählen würde? Als Kind habe ich Brokkoli gehasst – wie wahrscheinlich die meisten Kinder (und Erwachsenen?) hierzulande. Doch mittlerweile hat es mir das grüne Gemüse angetan und es landet fast wöchentlich auf dem Teller. Am liebsten […]
Porridge ist mein absolutes Lieblings-Frühstück. Bei jeder Gelegenheit bereite ich den warmen Haferbrei zum Start in den Tag zu. Meist esse ich ihn einfach pur, also nur mit Milch und Haferflocken. Aber oft probiere ich auch sämtliche Variationen aus. Ich verwende unterschiedliche Flocken (z.B. Dinkelflocken […]
Gesund Backen ist ja meine große Leidenschaft. Ich liebe es, mir Gedanken darüber zu machen, wie man einen normalen Kuchen in eine gesündere Version verwandeln könnte. Wie man Zucker durch gesündere Alternativen ersetzen kann, die Gesamtzuckermenge reduzieren kann und trotzdem einen leckeren Kuchen kreieren kann. […]
Ich backe sehr gerne selbst Brot. Allerdings ist es ziemlich aufwändig, ein gut schmeckendes Brot wie beim Bäcker zu erhalten. Sauerteigführung, Vorteige, lange Ruhezeiten etc. Deswegen darf es manchmal auch ein schnelles Brot sein, welches vielleicht nicht 100% klassisch wie vom Bäcker schmeckt, aber trotzdem […]
Ich bin Lisa, 25 Jahre, Studentin der Ernährungs-wissenschaften. Hier auf Dinkel & Beeren blogge ich darüber, wie man eine gesunde Ernährung im Alltag mit Leichtigkeit und Freude umsetzen kann.
Darm mit Charme*
Chemie im Essen*
Zuckerfrei – Die 40 Tage Challenge *
Gesund Kochen ist Liebe*
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