Gesund backen - das ist manchmal gar nicht so einfach. Schließlich sollte das Rezept möglichst wenig ungesunde Fette enthalten, zuckerfrei sein bzw. gesündere Alternativen enthalten, außerdem viele Ballaststoffe statt Weißmehlprodukte, ... Besonders der [...]
Gesunde Schoko-Muffins ohne Zucker - das klingt zu gut um wahr zu sein? Dann sie dir unbedingt dieses Rezept an! Denn die gesunden Schoko-Muffins sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern schmecken auch [...]
Zuckerfrei und gesund Backen muss nicht kompliziert sein. Es ist schon eine kleine Herausforderung, da man Haushaltszucker meist nicht einfach 1:1 durch Alternativen ersetzen kann. Aber mit ein paar Tricks ist es gar nicht [...]
Ich liebe schokoladige Kekse! Egal ob knusprige Plätzchen oder weiche Cookies, egal ob zu Weihnachten oder das ganze Jahr über - Hauptsache viieel Schokolade :) Beim Entwickeln von gesunden Weihnachtsrezepten durfte deswegen auch ein [...]
Der Herbst ist da und damit die Zeit der leckeren Apfel-Gerichte - vorzugsweise mit viieel Zimt :) Ich wollte einerseits etwas Abwechslung vom klassischen Apfelkuchen mit Streuseln (obwohl der natürlich auch super lecker ist!). [...]
In letzter Zeit sehe ich viele Galette-Rezepte in den Sozialen Netzwerken. Und die sehen immer super aus! Klar, so eine Galette macht optisch ganz schön war her. Meine Neugier war geweckt und ich wollte [...]
Hefezopf gibt es bei uns traditionell in der Osterzeit. Egal ob mit oder ohne Füllung, ob als Kranz oder als Zopf, pur oder mit Marmelade bestrichen - das leckere Hefegebäck weckt bei mir wahre [...]
Apfel-Möhren-Muffins habe ich früher oft in der "normalen" Variante gebacken - also mit Weißmehl und Zucker. Ich habe die Muffins immer gerne gegessen und auch bei Gästen sind sie immer gut angekommen. Die Kombination [...]
Ich liebe Zimt-Schnecken und Nuss-Schnecken. Ein leckerer Hefeteig, eine saftige Nussfüllung und eine tolle Zimtnote...mmmh. Nur leider haben diese natürlich viiieel Zucker und werden klassischerweise mit Weißmehl gebacken. Also war mein Ehrgeiz geweckt, eine [...]
Am Wochenende essen wir gerne frische Brötchen, am liebsten frisch aus dem eigenen Ofen. Oft gibt es beispielsweise Quark-Brötchen, doch war ich mit der Konsistenz nicht wirklich zufrieden. Vor kurzem bin ich dann über [...]
