Kuchen & süßes Gebäck

Gesunde Zwetschgen-Galette

Gesunde Zwetschgen-Galette

In letzter Zeit sehe ich viele Galette-Rezepte in den Sozialen Netzwerken. Und die sehen immer super aus! Klar, so eine Galette macht optisch ganz schön war her. Meine Neugier war geweckt und ich wollte das leckere Gebäck auch einmal ausprobieren. Aber natürlich in der gesunden […]

Mohn-Joghurt-Kuchen

Mohn-Joghurt-Kuchen

Heute stelle ich euch ein leckeres Rezept für einen saftigen Mohn-Joghurt-Kuchen vor. Dabei hat mir Mohn bis vor einiger Zeit gar nicht so gut geschmeckt – wie kommt es also? Früher war Mohn nicht gerade meine Lieblingszutat im Kuchen. Ich habe ihn zwar gegessen, aber […]

Hefezopf ohne Zucker

Hefezopf ohne Zucker

Hefezopf gibt es bei uns traditionell in der Osterzeit. Egal ob mit oder ohne Füllung, ob als Kranz oder als Zopf, pur oder mit Marmelade bestrichen – das leckere Hefegebäck weckt bei mir wahre Kindheitserinnerungen. In den Wochen vor Ostern gab es bei uns oft […]

Apfel-Möhren-Muffins mit Walnüssen

Apfel-Möhren-Muffins mit Walnüssen

Apfel-Möhren-Muffins habe ich früher oft in der “normalen” Variante gebacken – also mit Weißmehl und Zucker. Ich habe die Muffins immer gerne gegessen und auch bei Gästen sind sie immer gut angekommen. Die Kombination aus Möhren, Äpfeln und Nüssen ist einfach unschlagbar gut. Zudem sind […]

Schoko Bliss Balls ohne Datteln

Schoko Bliss Balls ohne Datteln

Das Rezept für diese leckeren Schoko Bliss Balls ist quasi aus der Not heraus entstanden – nämlich während einer Heißhungerattacke auf Süßes 😀 Bisher lief meine Zuckerfrei-Challenge eigentlich ganz gut. Größere Heißhungeranfälle blieben aus und wenn dann griff ich auf gesunde und möglichst weniger süße […]

Weihnachtliche Cashew-Dattel-Kekse

Weihnachtliche Cashew-Dattel-Kekse

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Zeit der ungesunden Naschereien: Plätzchen, Kekse, Lebkuchen, Stollen, Schoko-Nikoläuse, … Ich mag die weihnachtlichen Leckereien wirklich gerne. Aber leider schlägt bei mir der Konsum schnell über die Stränge. Damit es dieses Jahr etwas “gemäßigter” zugeht, bin […]

Nuss-Schnecken

Nuss-Schnecken

Ich liebe Zimt-Schnecken und Nuss-Schnecken. Ein leckerer Hefeteig, eine saftige Nussfüllung und eine tolle Zimtnote…mmmh. Nur leider haben diese natürlich viiieel Zucker und werden klassischerweise mit Weißmehl gebacken. Also war mein Ehrgeiz geweckt, eine cleane Variante zu kreieren.   Ich muss sagen, ich war überrascht, […]

Schoko-Haselnuss-Cookies

Schoko-Haselnuss-Cookies

Schokolade ist mein großes Laster. Von Kuchen und Gebäck ganz zu schweigen… besonders gerne mag ich Cookies – je schokoladiger umso besser (am liebsten Triple Chocolate :)) Leider bestehen solche Kekse normalerweise aus Unmengen von Zucker. Also absolut nicht Clean Eating geeignet. Deswegen habe ich […]

Kakao Energy Balls mit Kokos

Kakao Energy Balls mit Kokos

Energy Balls sind meiner Meinung nach der perfekte Snack, da sie super lecker sind, schnelle Energie liefern und dennoch keinesfalls ungesund sein müssen! Vor diesem Hintergrund ist auch dieses Rezept entstanden. Ich bin nämlich eine große Schokoladen-Liebhaberin und oft packt mich der Heißhunger auf etwas […]

Bananen-Kokos-Kuchen mit Buttermilch

Bananen-Kokos-Kuchen mit Buttermilch

Banana-Bread ist mittlerweile in aller Munde. Auch ich mag das saftige Brot, was doch eher einem Kuchen ähnelt, sehr gerne. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte, oft klassische Kuchenrezepte mit viel Zucker. Aber auf vielen Fitness- und Ernährungskanälen in den sozialen Medien habe ich auch […]