Gesund backen - das ist manchmal gar nicht so einfach. Schließlich sollte das Rezept möglichst wenig ungesunde Fette enthalten, möglichst wenig Zucker bzw. gesündere Alternativen, außerdem viele Ballaststoffe statt Weißmehlprodukte, ... Besonders der [...]
Die Tage sind heiß. Unerträglich heiß. Der heißeste Sommer seit Jahren in Deutschland. Was soll man da bloß essen? Mir geht es nämlich oft so, dass ich bei diesen Temperaturen nicht viel Appetit [...]
Ich bin ein großer Quiche-Fan! Das französische Gericht lässt sich gut vorbereiten, mit unzähligen Varianten füllen und warm oder kalt genießen. Damit ist es perfekt für den Mealprep geeignet - denn nicht jeder [...]
Viele meiner Rezepte sind so konzipiert, dass sie perfekt zum gesunden Mealprep "taugen". Das heißt, sie müssen sich gut vorbereiten und bequem unterwegs verzehren lassen. Idealerweise können die Gerichte sowohl warm, als auch kalt [...]
Ich liebe Spargel! Wie wahrscheinlich die meisten Deutschen freue ich mich jedes Jahr auf die Spargelzeit. Aber tatsächlich schmeckt mir persönlich der grüne Spargel sogar noch besser als der weiße. Vielleicht liegt das auch [...]
Schon oft habe ich auf Familienfeiern und Parties verschiedene Räucherforellen-Dips probiert und war jedes Mal begeistert. Meine Internet-Recherche spuckte daraufhin zahlreiche Rezepte aus, die meist mit viel Frischkäse oder ähnlichen eher fettreicheren Zutaten auskamen. [...]
Ich bin ein großer Fan von warmem Frühstück: Wann immer möglich gibt es bei mir einen leckeren Porridge. Meist natürlich in der klassischen Variante mit Haferflocken. Dazu Milch (oder eine vegane Alternative), Gewürze, Nüsse, [...]
Endlich ist sie wieder da, die Rhabarber-Zeit! Ich liebe das saure Gemüse (ja, Rhabarber ist tatsächlich kein Obst) und bereite es gerne in allen möglichen Varianten zu - egal ob im Kuchen, im Dessert [...]
Overnight Oats zählen neben Porridge zu meinem liebsten Frühstück. Besonders an stressigen Tagen bietet der cremige Haferbrei viele Vorteile: Er lässt sich bequem am Abend vorbereiten und am nächsten Tag einfach aus dem Kühlschrank [...]
Wir Deutschen lieben ja unser Brot. Dabei gibt es in vielen Familien täglich die klassische Brotzeit. So auch bei uns, allerdings wahrscheinlich weniger "klassisch". Bei Brotzeit denkt man ja sofort an fettige Wurst, deftigen [...]
