Rezepte

Kakao-Mandel-Kekse mit Haferflocken

Kakao-Mandel-Kekse mit Haferflocken

Ich liebe schokoladige Kekse! Egal ob knusprige Plätzchen oder weiche Cookies, egal ob zu Weihnachten oder das ganze Jahr über – Hauptsache viieel Schokolade 🙂 Beim Entwickeln von gesunden Weihnachtsrezepten durfte deswegen auch ein schokoladiges Rezept nicht fehlen. Und so ist dann dieses Rezept für […]

Lebkuchen-Porridge

Lebkuchen-Porridge

Was gibt es schöneres, als einen kalten und tristen Wintermorgen mit einem warmen Frühstück zu beginnen? Wie wäre es da mit einem wärmenden Porridge, der dich satt und glücklich macht und dir die notwendige Energie für den Tag liefert? Und wäre es dann nicht perfekt, […]

Apfel-Zimt-Schnecken

Apfel-Zimt-Schnecken

Der Herbst ist da und damit die Zeit der leckeren Apfel-Gerichte – vorzugsweise mit viieel Zimt 🙂 Ich wollte einerseits etwas Abwechslung vom klassischen Apfelkuchen mit Streuseln (obwohl der natürlich auch super lecker ist!). Andererseits war ich auf der Suche nach einem Rezept, welches sich […]

Gesunde Zwetschgen-Galette

Gesunde Zwetschgen-Galette

In letzter Zeit sehe ich viele Galette-Rezepte in den Sozialen Netzwerken. Und die sehen immer super aus! Klar, so eine Galette macht optisch ganz schön war her. Meine Neugier war geweckt und ich wollte das leckere Gebäck auch einmal ausprobieren. Aber natürlich in der gesunden […]

Mohn-Porridge mit Kokos

Mohn-Porridge mit Kokos

Porridge ist für mich mittlerweile quasi zum Grundnahrungsmittel geworden. Fast jeden Morgen gibt es den warmen Haferbrei und ich freue mich jedes Mal wieder darauf. Besonders jetzt in den Semesterferien genieße ich es, die Vormittage zu Hause zu verbringen und mir somit jeden Tag ein […]

Cremiger Hirsegrießbrei

Cremiger Hirsegrießbrei

Seit ein paar Wochen verzichte ich auf Gluten. Ich habe keine diagnostizierte Unverträglichkeit oder Zöliakie. Aber ich möchte einmal probieren, ob der Verzicht meiner Verdauung gut tut. Ich gebe mir viel Mühe, meinen Speiseplan  abwechslungsreich und schmackhaft zu gestalten – der Verzicht soll sich nicht […]

Rhabarber-Kompott mit Tonkabohne

Rhabarber-Kompott mit Tonkabohne

Rhabarber-Kompott mit Tonkabohne – mit was bitte?! Wenn ihr auf der Suche nach einem ausgefallenen Rezept für Rhabarber-Kompott seid, dass zudem noch ohne Haushaltszucker auskommt, dann unbedingt weiterlesen. Ich liebe die Rhabarber-Zeit. Das saure Gemüse (ja, Rhabarber tatsächlich kein Obst!) verarbeite ich am liebsten zu […]

Mohn-Joghurt-Kuchen

Mohn-Joghurt-Kuchen

Heute stelle ich euch ein leckeres Rezept für einen saftigen Mohn-Joghurt-Kuchen vor. Dabei hat mir Mohn bis vor einiger Zeit gar nicht so gut geschmeckt – wie kommt es also? Früher war Mohn nicht gerade meine Lieblingszutat im Kuchen. Ich habe ihn zwar gegessen, aber […]

Kokos Overnight Oats mit Himbeeren

Kokos Overnight Oats mit Himbeeren

Overnight Oats gibt es bei mir mehrmals in der Woche zum Start in den Tag. Obwohl Porridge mein absoluter Liebling zum Frühstück ist, so schaffen es die über Nacht eingeweichten Haferflocken oft auf meinen Speiseplan. Sie schmecken nicht nur wunderbar cremig und liefern nachhaltige Energie, […]

Hefezopf ohne Zucker

Hefezopf ohne Zucker

Hefezopf gibt es bei uns traditionell in der Osterzeit. Egal ob mit oder ohne Füllung, ob als Kranz oder als Zopf, pur oder mit Marmelade bestrichen – das leckere Hefegebäck weckt bei mir wahre Kindheitserinnerungen. In den Wochen vor Ostern gab es bei uns oft […]