Schlagwort: Rezepte

Brokkoli mit Feta und Walnüssen

Brokkoli mit Feta und Walnüssen

Wer hätte gedacht, dass Brokkoli einmal zu meinen Lieblings-Gemüsesorten zählen würde? Als Kind habe ich Brokkoli gehasst – wie wahrscheinlich die meisten Kinder (und Erwachsenen?) hierzulande. Doch mittlerweile hat es mir das grüne Gemüse angetan und es landet fast wöchentlich auf dem Teller. Am liebsten […]

Porridge mit Banane und Cashewmus

Porridge mit Banane und Cashewmus

Porridge ist mein absolutes Lieblings-Frühstück. Bei jeder Gelegenheit bereite ich den warmen Haferbrei zum Start in den Tag zu. Oft esse ich ihn einfach pur, also nur mit Milch und Haferflocken. Aber oft probiere ich auch sämtliche Variationen aus. Ich verwende unterschiedliche Flocken (z.B. Dinkelflocken […]

Bananen-Kokos-Kuchen mit Buttermilch

Bananen-Kokos-Kuchen mit Buttermilch

Banana-Bread ist mittlerweile in aller Munde. Auch ich mag das saftige Brot, was doch eher einem Kuchen ähnelt, sehr gerne. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte, oft klassische Kuchenrezepte mit viel Zucker. Aber auf vielen Fitness- und Ernährungskanälen in den sozialen Medien habe ich auch […]

Dinkel-Karotten-Körner Brot

Dinkel-Karotten-Körner Brot

  Drucken Dinkel-Karotten-Körner Brot Zutaten 400 g Dinkelmehl (Type 630) 50 g geschrotete Leinsamen 50 g Hirseflocken 25 g gehackte Kürbiskerne 1 TL Salz 2 EL Essig 1 TL Honig 380 ml Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 150 g geriebene Karotten Anleitung Alle Zutaten bis auf […]